Med, dragocjena hrana koja je u povijest ušla kao "nektar bogova" vuče podrijetlo iz milenijske prošlosti, poštujući svojom prisutnošću ogromne plemenite stolove drevnih populacija poput Grka i Rimljana. Dragocjena tekućina koju proizvode marljive pčele, jedno je od najfascinantnijih čuda koje se može posvjedočiti u prirodi. Otkrijmo gdje je rođen ovaj jantarski nektar i koja su njegova korisna svojstva.
Već je počašćeni stari Rimljani stol s a napitak na bazi meda i vode i ponavljale su se Lukulijani banketima koji su sankcionirali vojna partnerstva ili brakove gdje je ova tekućina ne bio je pravi protagonist. Osnovna hrana u pripremi slatkiša i osjetljivih jela, njegova fermentacija dala je piće slično pivu ušao u povijest kao najpoznatiji medovina.
Med u davna vremena
The med je hrana iz izrazita organoleptička svojstva kao i tisuću zdravstvenih blagodati. Njegova je upotreba među najpoznatijim ne samo u kuhanju već i u medicini, biljnoj medicini i prirodnoj kozmetici. Zahvaljujući njegovom visok moć liječenja je bio neosporna koncentracija slatkoće i okusa koji su zauzimali važne položaje među drevnim populacijama; krcat ritualnim vrijednostima i neizmjernom kulturom, dao se voljeti i poznavati u gotovo svim dijelovima svijeta.
Tragovi iz prapovijesti i duga arheološka istraživanja to potvrđuju med je od zore stalno prisutan u napajanju ljudske vrste. A slika rupestrian pronađena u blizini Valencije, u Španjolskoj, svjedoči o svojoj prisutnosti čak i u tako udaljenim vremenima kada je moguće diviti se čovjek suspendiran iz loze, s a bisaga na krilu i pčele koje bruje oko njega, u pokušaju da skupi dragocjenu tekućinu iz nekih saća smještenih u nepropusnu stijenu.
Med u kulturi Grka
Treba zahvaliti na priznanju starim Grcima koji su mu prvi pripisali epitet toliko dobro poznat da se i danas sjeća na isti način: smatrali su ga zapravo "hrana bogova"Toliko da čak i filozof Aristotel u jednoj od svojih rasprava hvali ga kao laganu i eteričnu supstancu.
Med se pojavljuje i ponovno pojavljuje u spisima drevne Grčke i igra vodeće uloge prelazeći iz povijesti u mitologiju, poznate su priče o životu Zeusa nego bogato jeo je pijući mlijeko jarca Amalteje e s medom upravo proizvele kćeri Melissea, kralja Krete. Ovaj konzumirao se nektar velike vrijednosti od bogova ostati jak a njihovi su štandovi vječni i poznati, gdje su vladali med i ambrozija.
Možda će vas zanimati: Kakao i čokolada: razlike
Med u starom Egiptu
Med u mitskom nije mogao nedostajati zemlja faraona, gdje je Nil mirno tekao i pružao dobrobit i uzdržavanje za narode starog Egipta. Prije više od 4000 godina Egipćani već su poznavali pčelarsku umjetnost koja se intenzivno razvijala duž delte rijeke Nil, gdje su biljke rasle u procvatu i zdravo, a košnice su bile napunjene vrijednim pčelama za proizvodnju meda.
Nedavna arheološka istraživanja svjedoče o prisutnosti ovaj nektar unutar amfora, šalice i vaze pronađene u faraonskim grobnicama; zapravo je bio običaj da se grobna komora pokojnika opremi predmetima i namještajem koji su trebali pratiti duše na njihovom putovanju u zagrobni život. Otkriveno je da se u nekim amforama, još uvijek hermetički zatvorenim, med čuva unutra sačuvali tijekom dugih tisućljeća proveo njegove vrline i njegove organoleptičke značajke.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Čak i slike zidovi unutar grobne komore i mnogi hijeroglifi potvrdi to med je korišten često kao hrana, u potpunosti iskorištavajući njegova ogromna ljekovita svojstva za ublažavanje bolesti različitih vrsta e za pripremu ulja i masti za zacjeljivanje iritacija, ranica i rana.
Rođenje pčelarstva
Kolonije marljivih pčela bile su i još uvijek su podrijetlo i rođenje ove ukusne hrane čija je prisutnost potvrđena u prirodi već prije 10 milijuna godina. Već imenovano među drevnim civilizacijama "socijalne pčele”To je od zore vremena ti vrijedni insekti podržavaju ekosustav pridonoseći velikom postotku hrane u svijetu unatoč zagađenju i brutalnoj sječi šuma.
Pčelarstvo je igralo važnu ulogu tijekom srednjeg vijeka zahvaljujući caru Karlu Velikom koji je u ediktu 759. god obvezao je sve koji su bili vlasnici farme da imaju pčele za pripremu meda i njegovih derivata. Kao što je poznato ovu aktivnost uzgoja i uzgoja širenje izvanredno u samostanima i u opatijama koje su sve više usavršavale pčelarske tehnike za zaštitu od ti dragocjeni insekti te proučavanje novih i osjetljivih pripravaka.
Med u doba renesanse i do danas
Ako je za Rimljane bilo idealno za zaslađivanje bogatih pića uvozom s otoka Krete, Cipra i Malte, to je s Karlom Velikim da ovaj proizvod zna veliku raširen i u Europi i stvarna zaštita proizvodnje i konzervacije.
Veliki trijumf meda postignut je tijekom renesanse kad se počeo intenzivno konzumirati na raskošnim domjencima velikih plemićkih obitelji; the vidi se u paru s mesom i divljači te za okus bogate juhe i pića za utaživanje žeđi.
Od prapovijesti do suvremenog doba med se smatra valjanom zamjenom za šećer i još više za njegovo urođena svojstva zaslađivanja već kao hrana od označena terapijska i korisna svojstva za naše zdravlje. Njegova krajnja svestranost u kuhinji posvetila ju je kao hranu koja je uvijek prisutna u našim kuhinjama, s dragocjenim ljekovitim moćima med je valjani izvor energije za tijelo koje okrepljuje um.
Medene tajne i povijest nektara bogova: fotografije i slike
