A svježi i ukusni desert zbog toga će se svi složiti za stolom! The Prijavite se kremom Nutella to je mekani i ukusni desert, mekani i nježni spužvasti kolač koji obavija unutar vrlo svježe kreme s jedinstvenim okusom Nutelle i punjene hrskavim i nepogrešivim okusom cijelih lješnjaka. Pogledajmo kako pripremiti ovaj ukusni Tronchetto s kremom Nutella u našem korak po korak receptu!
Postupak Tronchetta s Nutella kremom
- Pripremite podlogu za biskvit koji mora biti tanak, mekan i spužvast. U dvije odvojene i dobro očišćene zdjele ljuska jaja odvajajući žumanjke od bjelanjaka. Uz pomoć električnih bičeva započetih u montirati ovo posljednje u čvrstom snijegu.
- Kad su natečene i pahuljaste, dodajte postupno to šećer i nastavi montirati.
- Jednom kad je imaju dosegla točku snijega i bit će vrlo čvrsti, postupno dodajte ostale sastojke.
- Dodajte jedan po jedan žumanjak i, još uvijek miješajući se s električnim bičevima, neka prijašnja upije prije dodavanja drugog.
- Počet ćete s dobiti laganu i natečenu smjesu.
- Polako ispuštajte ulje od sjemenki i nastavite miješati na srednjoj brzini.
- Dodajte brašno i škrob i pomiješajte pažljivo.
- Ulijte brašno malo po malo.
- Brašno kombinirajte lopaticom polaganim pokretima odozdo prema gore kako bi se izbjeglo rastavljanje spoja.
- Obložite posudu za kapanje pergament papirom pazeći da ga učvrstite na dnu s malo maslaca na uglovima posude.
- Lezi tijesto u tavu i poravnajte stražnjim dijelom žlice.
- Nakon što se tijesto dobro postavi u tavu kuhajte u statičnoj pećnici na 170 ° 9/10 minuta.
- U međuvremenu pripremite kremu za punjenje mućenje tekuće kreme čistim električnim bičevima dok se ne učvrsti.
- U velikoj zdjeli dodajte mascarpone i Nutellu.
- Umutite dvije kreme električnom pjenjačom dok se ne dobije gusta smjesa.
- Rezultat mora biti glatka krema i s homogenom i vrlo postojanom bojom.
- Dodajte hladnu kremu i nastavite raditi kremu bičevima.
- Tamo krema baza spreman, mora biti mekan i kremast.
- Izvadite biskvit iz pećnice i neka se ohladi. Kad je hladno, lagano ga uz pomoć oštrog noža uklonite s pergament papira.
- Složite biskvit na čistom listu pergament papira i punjene dobivenom kremom.
- Izravnajte kremu lopaticom koja pokriva cijelu površinu.
- Uz pomoć papira za pečenje počnite kotrljati kolutić biskvita vrlo nježno.
- Nakon završetka operacije zamotajte rolat u papir za pečenje, pažljivo stavljen u pladanj i neka odleži u hladnjaku sat vremena.
- Nakon što se kolut dobro učvrsti čak i rubove oštrim nožem i stavite je u pravokutnu posudu za posluživanje.
- Pospite šećerom od vanilije i otopljena čokolada i ukrašena kapljicama Nutelle i cijelih lješnjaka za obogaćivanje ukrasa.
Tronchetto s fotografijama i kremom od Nutelle kreme
