Šarena krafna s vanilijom i kakaom idealan je za jednostavan i zdrav doručak, izvrstan u pratnji dobrog sezonskog voća ili toplog napitka. To je pravi kompromis za dječju grickalicu e s malo sastojaka, zdrava i odabrana, može se konzumirati u bilo koje doba dana bez previše krivnje.
Obogaćena pahuljicama dobro tamna čokolada će vam pokrenuti dan i otiđite s punom energijom! Pogledajmo kako pripremiti ovu slasnu krofnu od vanilije i kakaa u našem korak po korak receptu!
Postupak krafne s raznim vanilijama i kakaom
- Prije početka pripreme pobrinite se za to zdjele u kojima ćete raditi jaja su suha i dobro očišćena, posebno onaj od bjelanjaka. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i složite ih u njihove zdjelice.
- U ovom procesu prvo će se umutiti kremasti bjelanjci a zatim će se svi ostali sastojci dodati u pjenastu smjesu. Ova metoda osigurat će veću mekoću tijesta za uistinu mekan i besprijekoran rezultat.
- Kad bjelanjci dođu do točke snijega, dodajte žumanjke jedan po jedan, uvijek nastavljajući miješati srednjom brzinom, pridružujući se sljedećem tek kad je prethodni u potpunosti uklopljen.
- Nakon što se svi žumanjci sjedine smjesa mora imati laganu i pjenastu konzistenciju.
- Dodajte ulje ulja sjemenki i dalje miješajte električnom pjenjačom.
- Izvagati brašno i brinuti se o tome prosijati ga fino prije nego što ga ugradite u tijesto.
- Prosij ga uz pomoć čvrsto mrežaste cjedila i pažljivo promiješajte električnom pjenjačom.
- Jednom dobiveno natečeno i pjenasto tijesto podijelite u dvije zdjele dobro očišćena.
- U jednoj od zdjela dodajte prosijani gorki kakao.
- Pomiješajte s malo biča dok se ne dobije jednolična smjesa bez grudica kakaa.
- Kalup za krafne namastite i pobrašnite i kao podlogu ulijte prvu smjesu vanilije.
- Ulijte smjesu kakaa na kružni način.
- Uz pomoć čačkalice napravite crtež tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi.
- Prije pečenja grubo izrezana tamna čokolada dobra kvaliteta.
- Dodajte ga tijestu raspoređujući ga po površini i lagano miješajući čačkalicom. Pecite krafnu u konvekcijskoj pećnici na 170 ° 35 minuta i nakon prvih 30 minuta napravite test čačkalicom. Ako izađe suha, kolač je spreman, inače smanjite temperaturu pećnice na 160 ° i kuhajte još 10 minuta.
- Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i poslužite posuto vanilin šećerom za uživanje u doručku ili u zdravom međuobroku s prijateljima!
Šarene fotografije i slike krafni od vanilije i kakaa
