To je miris bakinih slatkiša, vanilije pomiješane s vrućim mlijekom i živahne boje svježe ubrana jaja. The jedinstveni okus krem tart obogaćen je delikatna okus jabuka koji potvrđuju savršeno podudaranje! Možete se razlikovati okus i okus s voćem koje najviše volite, daj joj jagode za ljetni dodir ili bobice za kiselu notu, ali s velikim estetskim učinkom. Pogledajmo kako se pripremiti zajedno ovaj ukusni tart od jabuka i vrhnja u našem korak po korak receptu!
Priprema tart-kreme i jabuka
- U velikoj zdjeli ujediniti tamo prosijano brašno, eto šećer u prahu i prstohvat sol, napravite rupu u sredini i postavitecijelo jaje.
- Dodati the hladan maslac izrezati na male komade i vrlo hladno da se dobije pecivo besprijekorne konzistencije.
- Mijesiti brzo sve sastojke unutar posude i zaključiti obrada peciva izlijevanje tijesta na slastičarsku dasku posuta s malo brašna. Zamijesite tijesto pokušavajući dobiti pastu baza glatka i meka te da nema ostataka brašna ili maslaca, da je suho i da se više ne lijepi za radnu površinu.
- Brinuti se za pokrijte tijesto prozirnom folijom je neka se odmori u hladnjaku na sat vremena prekriven krpom.
- U međuvremenu u loncu za kuhanje the mlijeko i tamo svježa krema je neka se zagrije na laganoj vatri. Za izvrstan proizvod predlažemo vam radije od svježe mlijeko a ne dugotrajnu i tekuću kremu koja nije na biljnoj bazi, obično već zaslađenu.
- U loncu ljuskajte jaja i dodajte samo žumanjke, dodajte šećer a uz pomoć pjenjače umutiti žumanjke dok ne postanu bijeli i pjenasti.
- Dodajte brašno i škrob proći kroz sito e dodajte ih smjesi jaja.
- Donesite lonac na vatru niski plamen e ulijte vruće mlijeko i vrhnje filtrirajući ih cjedilom i miješajte ručnom pjenjačom.
- Bez da je ikad prestao miješati neka se krema zgusne koja mora biti glatka i bez grudica.
- Kad se krema počne zgušnjavati, isključite vatru, nastavite miješati i držite po strani dok ne budete spremni za upotrebu.
- Prikupite prhkog tijesta iz hladnjaka e neka omekša na sobnoj temperaturi 10 minuta. Lagano pobrašnite radnu površinu e pripremite oklagiju.
- Razvaljajte pecivo s debljinom od cca 1,5 cm.
- Pažljivo ga stavite u kalup tako da ga pažljivo zamotate na valjak i napravite rupe vilicama kako biste olakšali kuhanje.
- Dodajte kremu i poravnajte površinu stražnjim dijelom žlice.
- Nakon što se krema dobro rasporedi po tijestu nastavite s rezanjem jabuka.
- Izrežite jabuke one kvalitete koja vam se najviše sviđa e uzmite prilično tanke kriške.
- Posložite kriške jabuke u krug stvarajući spiralu, počevši s vanjske strane i zatvarajući se prema središtu.
- Razvaljajte još jedan sloj peciva prilično tanka i pokrivaju površinu pažljivo brtvljenje rubova.
- Uređena ako ti se sviđa površinu s preostalim pecivom stvaranje cvijeća ili lišća uz pomoć posebnih kalupa za izbacivanje keksa.
- Pecite tart u statičnoj pećnici 30/35 minuta i dok površina ne postane jednoliko zlatna. Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i uživajte u kombinaciji s dobrim čajem ili pravim punjenjem za doručak ili međuobrok!
Fotografije i slike s kremom i jabukama
