Ukusna i elegantna misao slaviti u slatkoći Valentinovo. Ako želite oduševiti svoju dragu darom koji ste sami napravili, jednostavan i lagan za napraviti, ova lijepa čajna peciva samo su za vas.
Nekoliko kvalitetnih sastojaka za originalan i ukusan rezultat daruje se upakiran u posebne kutije za kekse i uživa se u doručku za slatko buđenje ili natopljeno vrućom šalicom čaja ili čokolade možda zagrljeni na sofi ili ispred kamina. Ukratko, idealan poklon za uzbuđenje u najslađem danu u godini! Pogledajmo kako se pripremiti zajedno ove ukusne slastice za Valentinovo u našem korak po korak receptu!
Proces slastica za Valentinovo
- Kao prvo pažljivo prosijte brašno, položi u veću posudu dodajte šećer i vaniliju i nakon što je napravio rupu u središtu ljuska cijelo jaje.
- Također dodajte hladni maslac, temeljni sastojak za izvrstan uspjeh peciva. Naš je prijedlog da maslac prethodno narežemo na sitne komade, posložimo u posudu i čuvajte je u hladnjaku dok ne bude spremna za upotrebu. Toplina ruku mogla bi je previše omekšati i ugroziti konačni rezultat pripreme.
- Počnite raditi tijesto izravno u posudu i kad dobijete pjeskarenje, masu preokrenite na radnu površinu.
- Nastavite s radom na mramoru i uz pomoć tarota dobro promiješajte sve sastojke pokušavajući omekšati maslac čvrstim i dubokim pokretima.
- Oblikujte glatko tijesto bez grudica, ali s čvrstom i elastičnom konzistencijom.
- Pažljivo zamotajte tijesto u prozirnu foliju, stavite ga na tanjur i prekrijte čistom krpom. Prhko tijesto morat će se odmarati u hladnjaku najmanje 30 minuta ali ako želite predvidjeti osnovnu pripremu za sljedeći dan, tijesto možete držati 24 sata u hladnjaku, pazeći da ga povučete najmanje 30 minuta prije obrade kako biste olakšali izradu valjka.
- Jednom pripremite pecivo s kojim ga možete početi razvaljati pomoć oklagiju u listu od oko 1 centimetar. Za izradu peciva za Valentinovo trebat će vam oblici srca različitih veličina. Mi smo odabrali neke aluminijske matrice, ali u protivnom možete crtati na listu papira ili karticu silueta više srca više volite sjećajući se napraviti veći i manji za punjenje.
- Napravite peciva s dva različita kalupa i nastavite dok ne dovršite sav pecivo.
- Tavu za kapanje obložite papirom za pečenje i posložite peciva dobro razmaknute jedna od druge i kuhajte u statičnoj pećnici na 180 ° 6/7 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe u osnovi i na površini. U međuvremenu pripremite punjenje zagrijavanjem u loncu na laganoj vatri pekmeza od jagoda.
- Polagano ga otopite i miješajte žlicom da ne zagori.
- Jednom pečena svi pustite da se keksi hlade na rešetki 10 minuta i nastavite s punjenjem. Prvo sastavite kolačiće tako da rasporedite i bazu i okvir kako biste provjerili podudaraju li se rubovi.
- Na podlogu od prhkog tijesta rasporedite žličicu džema od jagoda i zatvorite biskvitom za preljev čineći da se rubovi dobro prianjaju i stvori okvir u kojem se nalazi džem od jagoda kao nadjev.
- Nastavite s postupkom dok ne dovršite sve kolačiće i posložite ih na pladanj zatim ih ukrasite posipom vanilin šećera.
- Pospite površinu keksa vanilin šećerom i ne brinite ako dio šećera može završiti na pekmezu. Apsorbirat će se za nekoliko sekundi bez mijenjanja boje.
- Slažite peciva na posudu za posluživanje za iznenađenje na kraju obroka, romantični doručak ili slatki čaj ili, ako želite, možete ih rasporediti u kutiji za kekse Tema za Valentinovo i dajte ih svojoj dragoj da s ukusom, ljubavlju i jednostavnošću proslavi blagdan zaljubljenih!
Fotografije i slike za peciva za Valentinovo
