Hrskav i s ukusnim punjenjem kojeg se jednostavno ne možete odreći, Fašnički bomboni Ja sam slatki zub alternativa Chiacchiereu tradicionalno! Ova varijanta obogaćen kremom od lješnjaka bit će savršeni međuobrok za proslavu dugo očekivanog karnevalskog dana s mališanima! Jednostavni za izradu, lijepi za gledanje, bit će zajamčeni uspjeh, a mladi i stari će poludjeti! Pogledajmo kako se pripremiti zajedno karnevalske bombone u našem korak po korak receptu!
Proces karnevalskih bombona
- Postupak koji predlažemo temelji se više-manje na tradicionalnom receptu za pripremu klasičnog karnevalskog chiacchierea. Naša je verzija obogaćena s puno dobre kreme od lješnjaka koju također možete zamijeniti nježnom kremom ili džemom koji vam se najviše sviđa. To je vrlo jednostavno tijesto, koje će vam omogućiti dobivanje glatko, lako obradivo tijesto i vrlo elastična. S tradicionalnim tijestom možete nastaviti potpuno ručno ili ako želite smanjiti vrijeme obrade možete se pridružiti u mikser s oštricama maslac na sitne komadiće sobne temperature i šećerna glazura u koju ćete zatim dodati cijela jaja i začine.
- Dodajte cijela jaja i radite smjesu dok je ne nabavite glatka krema bez grudica.
- The proizlaziti konačni mora biti jedan glatka i gusta krema vidno natečena i pjenasta.
- Započnite s tijestom stavljanjem prosijano brašno a jednom je napravljena velika rupa u sredinu ulijte maslac i vrhnje od jaja.
- Dodajte kremu malo po malo i pomiješajte uz pomoć vilice. Predlažemo vam raditi tijesto u ovoj ranoj fazi rotacijskim pokretima vrlo sporo, sakupljajući svo brašno s rubova i postupno ga približavajući sredini.
- Tijesto radite strpljivo i kad se brašno položi na pola nastavite s dodavanjem tekućih sastojaka.
- Možete odabrati između vermuta, bijelog vina ili likera po vašem izboru, dodali smo 1/2 čaše pjenušca brinuti se o ulijte ga u vodu a da nikad nije prestao miješati.
- Mijesite energično do dobiti glatko i elastično tijesto.
- Napustiti odmarajte tijesto 30 minuta prekriven čistom krpom i zatim nastavite s postavljanjem tijesta.
- Prekrijte tijesto čistom krpom i ostavite ga da se odmara na sobnoj temperaturi prije upotrebe.
- Nakon vremena odmora, izrežite komad tijesta, lagano pobrašnite dasku za tijesto je razvaljajte tijesto ne pretanko.
- Uz pomoć rezača kolača za pecivo dobivate pravokutnike veličine 10 × 12 centimetara i napunite ih s malo krema od lješnjaka koje ćete pažljivo urediti u centru.
- Zatvorite komad tijesta s duge strane, lagano ga razvaljajte prstima i zatvorite na sebi oblikujte bombon brinuti se o dobro zatvorite preklopnike i krajeve koji bi se mogao otvoriti u prženju uzrokujući neugodne neugodnosti u kuhinji, ugrožavajući konačni rezultat pripreme.
- Jednom kad dobijete sve bombone rasporedite ih na radnu površinu a zatim nastavite s kuhanjem.
- U visokostranoj tavi koja se ne lijepi dodajte puno ulja od sjemenki a kad je vruće, lagano umočite bombone i pržite s obje strane dok ne postanu potpuno zlatni.
- Uz pomoć skimera uklonite višak ulja i pustite da se osuši na upijajućem papiru.
- Kad su bomboni hladni, poslužite ih pospite s puno vanilin šećera da nježno proslavimo veliki dan karnevala, koji su tako voljeli i željeli mališani!
Fotografije i slike karnevalskih bombona
