Tamo šifonska torta je tradicionalno Američka pita, mekan, visok i spužvast prikladno za doručak ili međuobrok, savršen za punjenje ako želite zadiviti svoje prijatelje ili obitelj učinkovitim desertom. Jednostavno osnovno tijesto za uživanje u savršenoj jednostavnosti ili napuniti kremom od lješnjaka ili krema slastičar.
Dobiti malo sastojaka i neke temeljne postupke mekani i pahuljasti desert, mirisni i ukusni dijeliti i uživati u bilo koje doba dana. Pogledajmo kako pripremiti ovu ukusnu tortu od kakao-šifona u našem korak po korak receptu!
Proces šifonske torte s kakaom
- Kao prvo pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka i stavite ih u dvije dobro očišćene zdjele. Prvo što treba učiniti će biti umutiti bjelanjke dok ne postanu čvrsti, iz tog razloga i zdjela i bičevi moraju biti savršeno čisti kako ne bi ugrozili konačni rezultat.
- Počnite tući bjelanjke električnom pjenjačom i kad su dobro pjenasti, ali još nisu natečeni, možete nastavite dodavati kremor kamenac.
- Dodatak kreme od kamenca omogućit će da bjelanjci dulje traju čvrst i Stop i osigurajte da kolač bude mekan i spužvast nekoliko dana. Nakon što dodate svu kremu od kamenca nastavite s preradom bjelanjaka električnom pjenjačom na maksimalnoj brzini dok nisu dobro natečene, bijele, čvrste i pjenaste.
- Kad budu spremni, stavite ih u hladnjak dok ne budu spremne za upotrebu.
- U drugoj zdjeli započnite a izradite jaja sa šećerom i bičevati ih dok ne postanu lagani i pahuljasti.
- Nakapajte ulje sjemenki i toplu vodu, da možete i prije miješati i nastaviti miješati električnom pjenjačom dok se dvije tekućine potpuno ne uklope.
- Pripremite suhe sastojke kombinirajući brašno, prašak za pecivo, gorki kakao i dodajte ih smjesi u nekoliko faza.
- Postepeno dodajte brašno i, uvijek miješajući, pobrinite se da sve bude izuzetno pažljivo. Smjesu raditi na srednjoj brzini kako bi se izbjeglo rastavljanje prethodno umućenih jaja.
- Nakon što dodate sva brašna rezultat će biti glatko i natečeno tijesto, bez grudica.
- Na kraju dodajte savršeno umućene bjelanjke čvrsto i pobrinite se da ih postupno ugradite u nekoliko faza.
- Nastavite mirno u ovoj operaciji ugrađujući bjelanjke ručno uz pomoć lopatice, laganim pokretima odozdo prema gore kako bi se izbjeglo njihovo rastavljanje.
- Kalup namastite i pobrašnite od šifonske torte od 24 centimetra.
- Ulijte smjesu i napunite kalup do pola. Pecite u statičnoj pećnici na 160 oko sat vremena i nakon prvih 50 minuta provjerite kuhanje čačkalicom.
- Jednom Torta od kakao šifona bit će spremno, izvadite ga iz pećnice, pustite da se ohladi nekoliko sati i kad izađe iz kalupa, poslužite je na jelu za posluživanje posuto šećerom od vanilije i uživajte!
Šifonska torta s fotografijama i slikama od kakaa
