✅ Prepečena torta od lješnjaka

Meka, ukusna i mirisna Prepečena torta od lješnjaka to je savršen kraj ručka za najhladnije dane! Pogodno za doručak ili međuobrok može se kombinirati s izvrsnom vrućom čokoladom aromatiziran cimetom ili savršeno za vrijeme za čaj među prijateljima, možda zaštićen od hladnoće uživali ispred toplog kamina! Pogledajmo kako pripremiti ovu ukusnu prženu tortu od lješnjaka u našem korak po korak receptu!

Postupak prženog kolača od lješnjaka

Večer prije oljuštite lješnjake i tostirajte ih u pećnici na niskoj temperaturi. Sljedeći dan uklonite kožu lješnjaka trljajući ih među prste i puhajući po njima, a zatim ih blenderom sitno nasjeckajte. U vrijeme obrade, prije svega, pripremite zdjele za izradu osnove torte: odvojiti bjelanjke od žumanjaka e ovom drugom dodajte šećer granulirani.
Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti je čuva u hladnjaku do trenutka upotrebe.
Kreme od žumanjaka premažite šećerom a nakon što nabreknu i postanu pjenasti, strpite se još malo i nastavite miješati električnom pjenjačom. U drugoj posudi dodajte tostirano i nasjeckano lješnjakovo brašno dobiveni prethodno, kvasac od vanilije i 00 brašno
Nakon miješanja bijelog brašna dodajte gorki kakao prosijan i pažljivo promiješajte dok smjesa ne postane homogena i jednolična.
Ujedinjen postepeno brašno s kakaom dobivenim smjesom od jaja i pomiješajte električnom pjenjačom pri minimalnoj brzini.
Ultimativno priprema dodajući tučeni snijeg od bjelanjaka dok ne postane čvrst.
Predlažemo da bjelanjke kombiniramo ručno uz pomoć lopatice krećući se od dna do drugog kako bi se izbjeglo njihovo rastavljanje.
The spoj dobiveni će biti natečene i pjenaste i spreman je za pečenje.
Ako ovaj preparat želite učiniti još ukusnijim, predlažemo da dodate dobru tamnu čokoladu. Tamnu čokoladu grubo nasjeckajte i dodajte ga u tijesto brzim pokretima bez uklanjanja bjelanjaka.
Kalup namastite i pobrašnite krafnu ili pravokutnu i na nju položite tijesto, prekrijte površinu s još tamne čokolade u komadima e pecite u statičnoj pećnici na 160 ° 35/40 minuta. Nakon što je kolač dobro kuhan, izvadite ga iz pećnice, pustite da se ohladi i izokrenite iz kalupa, pažljivo ga preokrenite na rešetku i kad je hladan pospite ga puno šećerne vanilije i uživajte!

Prepečena torta od lješnjaka: savjeti

Ova vrsta kolača je vrlo mekana i pohlepna i dobro se osjeća priprema se za rođendanske zabave ili događaje, vrlo dobro dizana torta s klasičnom aromom kakaa i lješnjaka, izvrsna za smještaj krema i punjenja. Savršeno za biti punjena kremom od lješnjaka ili klasičnom kremom, može se jednostavno ukrasiti, umjesto tradicionalnim vanilin šećerom, preljevom od royal icinga ili šećerne glazure. Savršena je baza koju možete zamijeniti i zamijeniti tradicionalnim biskvitom, a smjestiti u lijepe šalice, idealna je osnova za mekane kolače ili muffine s tisuću okusa!