✅ Mafini od banane

To su mirisne, mekane i ukusne Mafini od banane vrlo ih je jednostavno napraviti! Idealno za doručak, međuobrok za najmlađe ili da zadivite svoje goste na zabavi ili za popodne zajedno na čaju.

Nepogrešiva i intenzivna aroma banane učinit će ih također savršeno za one koji ne vole kreme ili čokoladu, klasična kombinacija ovih ukusnih mekanih i pohlepnih slatkiša. Izvrsno i zdrav međuobrok ponijeti u školu za najmlađe ili prava naknada za doručak starijih! Pogledajmo kako zajedno pripremiti ove ukusne muffine od banane u našem korak po korak receptu!

Postupak muffina od banane

Prije svega pažljivo očistite dvije zdjele u koje ćete smjestiti jaja, posebno bjelanjak mora biti savršeno čist i suh kako bi mogao savršeno umutiti. Stoga, nježno ljuštite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Uz pomoć električnih bičeva tucite bjelanjke do čvrstih vrhova a kad postanu bijeli i čvrsti, stavite ih u hladnjak do trenutka upotrebe.
U drugoj zdjeli, žutanjcima dodajte šećer u granulama i to uvijek s električnom miješalicom raditi dok ne nateknu i pjenast.
Nastavite montirati srednjom brzinom dok smjesa dobro ne nabubri i ne bude grudica.
Bez da je ikad prestao miješati dodajte ulje sjemenki je nastavite raditi još 5 minuta pri srednjoj brzini.
Nakon što se ulje savršeno uklopi, dodajte jogurt od banane i nastavite miješati. Nakon što se jogurt savršeno uklopi u tijesto dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo i radite tijesto polaganim pokretima, moguće ručno uz pomoć lopatice.
Kada se brašno savršeno uklopi u tijesto, dodajte vrlo čvrste bjelanjke brinuti se o umetnite ih vrlo nježno lopaticom pokretima odozdo prema gore kako bi se izbjeglo njihovo rastavljanje.
Pažljivo operite i ogulite zrelu bananu i uz pomoć noža podijelite ga na male komadiće. Ubacite dio banane izrezati na komade u tijestu, dok onaj drugi možete ga koristiti za ukrašavanje površine svakog slatkog.
Pripremiti a tava za muffine je pažljivo rasporedite šalice više volite. Možete odabrati one s višim rubovima kako biste kombinirali više tijesta i dobili više i puhavije kolače. U suprotnom se možete odlučiti za manje šalice koje dopiru do ruba svake rupe u tavi kako biste dobili dobro dignute kolače, kombinirajući manje tijesta, i savršeni za punjenje površine kremom, šantilom ili jogurtom, ili zašto ne, baršunastim ganacheom od tamne čokolade , savršeno odgovara jedinstvenom i mirisnom okusu banana. Nakon što se svo tijesto ulije u šalice, poravnajte površinu stražnjim dijelom žlice e kuhajte u statičnoj pećnici na 170 ° oko 25 minuta. Kad su dobro natekle i zlatne, izvadite ih iz pećnice, pričekajte da se ohlade nekoliko sati.
Poslužite ih na jelu za posluživanje i napunite ih kako želite. Možete uživati u njima na njihov prirodan način, u njihovoj jednostavnoj i mekoj dobroti, ili ukrasite površinu zaliti otopljenom tamnom čokoladom za savršeno podudaranje ili ih jednostavno premažite marmeladom po vašem ukusu, za još slađi i mirisniji okus!