✅ Mliječni napici od jagoda i jogurta

Dolaskom proljeća i berbom slasnih i sočnih jagoda koje vruća sezona donosi na naše stolove, uvijek je zadovoljstvo moći uživajte u ljepoti i dobroti ovog voća, uživajući u njima prirodni ili još bolje, poput ukusnih miješanih smoothieja.

Tipične za ovo razdoblje ranog proljeća su jagode, mali, vrlo mirisni plodovi jarkocrvene boje, mali, okrugli ili izduženi, dobri su i ukusni u svim brojnim sortama.

Jagode su zaista neodoljivo voće, svježe i prirodno za gristi savršeno za punjenje krema, kolača i biskvita ili mirisnih kolača i prhkih peciva. Danas ćemo okusiti jagode u njihovoj dobroti u kombinaciji s izvrsnim prirodnim jogurtom, ili ako više volite svježi grčki jogurt, za zdrav i lagan međuobrok ili za uživanje u doručku i započeti dan puni energije. Pogledajmo kako se pripremiti ovo ukusno Mliječni napici od jagoda i jogurta u našem korak po korak receptu!

Proces mliječnog šejka i jogurta od jagode

Kada jedete svježe sezonsko voće i povrće, uvijek je dobra navika kupovati proizvode na km0 i sigurnog porijekla, poštujući njihovu sezonalnost i kupovati ih u razdobljima maksimalne zrelosti; u slučaju jagoda, pravo vrijeme je od svibnja do kraja lipnja. Operite jagode pod mlazom vode kako bi se uklonili svi ostaci usjeva, i preporučljivo je ostavite ih da se namaču u posudi s vrlo hladnom vodom (i uz dodatak nekoliko kockica leda) i pustite ih da se odmaraju oko 10 minuta.
Rasporedite jagode na dasku za rezanje i nastavite, nožem oštar, ad prvo uklonite peteljku. Zatim ih prvo izrežite duž cijele duljine, a zatim vodoravno lomeći ih na male komadiće, koju ćete složiti u posudu i držati po strani dok ne bude spremna za upotrebu.
Nakon što se sve jagode dobro režu, predlažemo zasladite ih dodavanjem žlice šećera. Pomiješajte pažljivo i ostavite da se macerira oko 20 minuta, stavljajući posudu u hladnjak. Pogotovo ako odaberete nemasni jogurt, poput grčkog, puno kompaktniji, kremastiji i izvedljiviji, ali s nekim kiselim notama u usporedbi s tradicionalnim šećernim jogurtom, poželjno je dodati malo šećera u prahu kako biste razrijedili okus. Dok se jagode odmaraju u hladnjaku, pomiješajte obični jogurt u posudi preferirajući to prirodno ili grčki od onih s voćem, koje je obično kaloričnije i može promijeniti prirodni okus jagoda.
Nabavite miješalicu s oštricama ili čak potapajuću mješalicu i prvo umetnite jagode u posudu uređaja, vodeći računa da maceracijski sok uklonite filtrirajući ga čvrsto mrežatim cjedilom. Dodajte jagode u mikser i smanjite ih na pulpu, a zatim dodajte dobro izmiješani isprani jogurt i dajte nekoliko poteza mikserom dok se dobro ne stopi s pulpom jagoda. Dovršite operaciju s preostalim dijelom jogurta e obogaćen, ako ti se sviđa, sa suhim voćem hrskava ili ukusna i ukusna mrvica s bademima ili lješnjacima, poslužite u jednodijelnim šalicama i uživajte svježe!