Tamo prava dobrota pita od inćuna ili inćuni: recept, sastojci, priprema i kuhanje. Sastojci:
- 1 kg inćuna
- ustajali kruh
- bijeli ocat
- lišće metvice ili peršina
- prstohvat origana
- Sol i papar za kušanje
- ribani sir pecorino
- češnjak
Priprema Očistite inćune, uklonite glavu, kosti, isperite ih pod mlazom fontane i stavite da se ocijede. Napunite posudu vodom i pustite da se ustajali kruh natopi. U međuvremenu pripremite nasjeckani češnjak i peršin. Ocijedite kruh iz vode, dobro ga iscijedite rukama i izmrvite. Tijesto U posudu stavite kruh, nasjeckani češnjak i peršin, listiće metvice, sol, prstohvat papra, dio inćuna narezanih na komade, sir i pospite (tek toliko) bijelim octom. Miješajte sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu. Uzmite lim za pečenje, podmažite ga maslinovim uljem, pospite mrvicama i na dno položite sloj pripremljenog tijesta. Prekrijte tijesto redom inćuna, malo soli i poprskajte ocat. Pokriti preostalim dijelom tijesta i posuti površinu s još mrvica. Kuhanje Pecite pizzu od inćuna na 180 ° oko 30 minuta ili dok se ne stvori hrskava korica. Neka se ohladi tava inćuna i poslužite ga u kriškama.
Na kraju, evo i videa pripreme:
Nadam se da ćete uživati u receptu, a ako želite možete nas pratiti na službenom YOUTUBE kanalu CASA ATUTTONET klikom ovdje!
