Kokošji kotleti, probavljivo, lagano i hrskavo, pečeno u pećnici:recept i priprema.
Drugo jelo koje svi vole, i mladi i stari i koje je, između ostalog, jednostavno pripremiti, pa čak i trenutno.
Sastojci za 4 osobe:
- 4 kriške pilećih prsa
- 2 jaja
- ribani pecorino romano
- Sol po ukusu
- krušne mrvice.
Priprema
Ploške piletine složite na slastičarsku dasku i lagano ih istucite omekšivačem mesa. U zdjeli umutite jaja, dodajte prstohvat soli, dodajte sir i sve dobro promiješajte. Kriške piletine dodajte u jaja, a zatim ih dobro utisnite u prezlu.
Podmažite tepsiju orahom od maslaca, složite kotlete i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu na 180 ° dok pohanje ne postane zlatno i prhko. Ako su kotleti upili malo više ulja, osušite ih kuhinjskim papirom.
Kotlete poslužite vruće i poslužite uz stranu salate od limuna ili octa. Istim postupkom možete pripremiti goveđe ili teleće kotlete.
