Evo ukusne ideje za večeru ili čak samo kao predjelo i / ili prilog: Kolači od krumpira u indijskom stilu.
Sastojci:
500 g krumpira;
2 velika luka;
130 g maslaca;
1 svežanj peršina;
250 g bijelog brašna;
pola žličice čilija u prahu;
1 žličica curryja;
1 žličica cimeta u prahu,
1 žličica sjemenki kima;
2 žlice tekućeg meda;
4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
sol.
Priprema:
Kuhajte krumpir 30 minuta, ogulite ga i zgnječite u drobilici za krumpir, sakupljajući prošlost u veliku posudu.
Ogulite luk, nasjeckajte ga i pirjajte na laganoj vatri s 50 g maslaca u pokrivenoj tavi, dok dobro ne uvene.
Očistite peršin, nasjeckajte ga i pomiješajte polovicu s pireom od krumpira; dodajte 240 g brašna, dinstani luk, začine, med, malo soli i dobro umijesite smjesu.
Pobrašnite radnu površinu i zamijesite tijesto da biste oblikovali 4 niska i okrugla kolača.
Stavite veliku tavu na vatru s 80 g maslaca i ulja i kuhajte kekse na laganoj vatri 5 minuta sa svake strane.
Poslužite Indijski krumpir vruće pospite preostalim peršinom.
Uživajte u obroku =)
