Recept inćuna s limunom: drugo jelo od brze ribe, izvrsno za dijetu i lako se uspješno priprema čak i za božićne blagdane.
Sastojci:
- 800 g svježih inćuna;
- 2 neobrađena limuna;
- 2 žlice sultana;
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- 2 lista lovora;
- 1 žlica lišća peršina;
- sol i papar.
Priprema:
Otvorite inćune poput knjige i uklonite glavu i kost. Operite ih pod vodom pod tekućom vodom, ocijedite ih od viška vode i dobro ih osušite upijajućim papirom.
Limune operite, osušite i narežite na tanke ploške. Omekšajte grožđice u toploj vodi.
Podmažite posudu pećnice s niskim stranama sa 2 žlice ulja. Na dno rasporedite sloj kriški limuna i lovorov list, a zatvorene inćune rasporedite po njima u jednom sloju. Začinite solju i paprom, a ribu pospite iscijeđenim grožđicama i preostalim kriškama limuna izrezanim na male komadiće.
Podlijte preostalim uljem i pecite u vrućoj pećnici na 200 ° C 15 minuta. Izvadite iz pećnice, inćune ukrasite peršinom i poslužite ih izravno na stolu u tavi.
Također možete pripremiti ukusnu pitu od inćuna ili le marinirani inćuni.
