Ljeti tražimo lagane, brze i svježe recepte, kako za borbu protiv vrućine, tako i za gubitak nekoliko kilograma viška i pokazivanje vitke tjelesne građe na plaži.
Ovdje je jednostavno i brzo jelo za poneti, čak i u ured, jednokratno i dijetetsko jelo.
Sastojci (za jednu osobu):
- 70 gr škampa
- 30 gr grčkog feta sira (po želji)
- 50 gr rukole
- velika rajčica
- 100 grama raznih vrsta salate
- ulje
- sok jednog limuna
- pola čaše bijelog vina
Kozice par minuta blanširajte s pola čaše bijelog vina u malo vode nakon što zakuha, istucite žlicu ulja s limunovim sokom i malo soli kako bi dobili homogenu tekućinu (citronet); prelijte je preko kozica netom uklonjenih s vatre i ostavite da se ohlade.
Salatu i rajčicu operite, sir narežite na kvadrate i sve kombinirajte s kozicama.
U ovom trenutku samo moramo odjenuti našu salatu kako bismo uživali u njoj u svoj svojoj svježini.
Uživajte u jelu!
