Priprema tikvica s fetom, tofuom i curryem
Izaberite tikvica okrugle i srednje veličine. Dobro ih operite i odrežite vrh (ako ga želite držati po strani i koristiti kao ukras).
Uz pomoć kopača ili male žlice lagano ispraznite tikvica pazeći da ne razbije vanjštinu.
Sakupite pulpu i sitno nasjeckajte.
Ulijte polovicu pirea u posudu, dodajte nasjeckani tofu i lafetu, curry, papar i nasjeckani luk.
Sve pomiješajte i smjesom napunite tikvice koje ste ispraznili. Punjene tikvice složite u tepsiju namazanu uljem i obloženu papirom za pečenje.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 35 - 40 minuta. Punjene tikvice poslužite s fetom, tofuom i curryem kao predjelo ili drugo jelo.
Izvrsni su i hladni i vrući.
