Postupak i priprema pirjanih polpeta
Pomiješajte meso sa jaja, sir, sol i krušne mrvice koji se mora dodavati dok tijesto ne postane postojano.
Kad je tijesto izvodljivo, napravite puno polpeta.
Sada nastavimo s kuhanjem.
Stavite kapljicu ulja u neprianjajuću tavu i položite mesne okruglice. Smeđe neko vrijeme i stapajte se s vino.
Zatim dodajte vodu, knor i kuhajte s poklopcem na laganom plamenu oko 10 minuta.
Žlicom ih lagano okrenite i pustite da se malo duže kuhaju (dodajte još vode ako se previše osuše).
Kad je kuhano, dodajte kriške a kad se otope, isključite vatru i poslužite s njihovim osjetljivim umakom.
Pirjane mesne okruglice od piletine i mrkve video recept
Varijanta i priprema recepta s thermomixom
