Priprema omleta od gljiva
Kupite paket šampinjoni gljive svježe i čvrsto. Uklonite bazalni dio zemljom, a zatim ih očistite vlažnom krpom.
Narežite gljive na kriške.
U tavu koja se ne lijepi ulijte malo maslinovog ulja, dodajte češnjak bez kože i pržite na laganoj vatri. Dodajte gljive i kuhajte ih na umjerenoj vatri miješajući ih s vremena na vrijeme drvenom žlicom.
Kad je kuhano, maknite posudu s vatre i pustite da se gljive ohlade. Uklonite češnjak.
Za to vrijeme umutite jaja sa soli i sirom. Pržene gljive ulijte u smjesu od jaja i sve dobro promiješajte da se sastojci pomiješaju. Pustite da se kuha nekoliko minuta.
U tavu ulijte malo maslinovog ulja, pustite da se zagrije. Zatim ulijte smjesu od jaja i šampinjona i sve poravnajte.
Omlet kuhajte na laganoj vatri.
Kad omlet padne s dna posude, okrenite ga s druge strane uz pomoć poklopca i dobro zapecite.
Kad je kuhano, prebacite omlet od gljiva u jelu za posluživanje i poslužite ga na stolu, možda s krutonima.
Video recept od omleta od šampinjona od gljiva
Omlet od gljiva kao i omlet od luka, omlet od brokule i svi ostali mogu se pripremiti čak i dan prije i ispeći nekoliko minuta prije nego što ga poslužite na stolu ako ga volite vrućeg.
Foto galerija omleta
