Metoda recept bakalara sa salatom
U velikom loncu zakuhajte vodu.
u međuvremenu izrezati bakalar, već namočeno, na komade i kuhajte ga u kipućoj vodi oko 10, 15 minuta, ovisno o veličini komada.
Provjerite kuhanje zupcima vilice. Ako uđu lako, bakalar je kuhan do prave točke.
DO kuhanje kada završite, ispraznite bakalar bez razbijanja i dodajte ga pod hladnu tekuću vodu.
Uklonite kožu i sve bodlje.
Bakalar premažite u prirodnom smjeru, posložite ga na pladanj za serviranje i ukrasite trakama papaccelle kisele ili na ulju, zelenim maslinama, malim komadićima češnjaka, malo nasjeckanog peršina i začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Salatu od bakalara možete popratiti lijepom pojačanom salatom.
Foto galerija bakalara
