Proces polpeta
Namočite ustajali kruh, a u međuvremenu nasjeckajte peršin, opran i osušen.
Nasjeckajte češnjak.
Ocijedite kruh i čvrsto ga stisnite u ruke.
Stavite sve sastojke u posudu i dobro promiješajte dok se dobro ne sjedine.
Nakon što pomiješate sve sastojke, napravite ih mokrim rukama mesne okruglice i pržite ih na vrućem ulju sa svih strana dok ne postanu hrskavi i zlatni.
Neka se svaka mast upije na upijajućem papiru.
Poslužite je vruće polpete.
Da se ugrijemo pržene polpete dok se ne skuhaju stavite ih u drugu pećnica na niskoj temperaturi.
Izvrsna sekunda za pripremu karnevala.
Recepti za izradu polpeta
Polpete s gljivama
Video recepti polpeta s gljivama
Rissole od suhih bakalara
Polpete od piletine i mrkve
