Priprema omleta od divljih šparoga
Provjeri šparoga.
Stavite ih u cjedilo i isperite ih pod mlazom fontane.
U tavu koja se ne lijepi stavite malo ulja i pustite da se zagrije.
Ulijte šparoge i pržite ih a vrlo slab plamen desetak minuta.
Divlje šparoge puno su osjetljivije od kultiviranih i stoga bi veći plamen riskirao da ih spale.
Kad su kuhani, stavite ih u cjedilo kako biste uklonili višak masnoće.
Uzmi zdjelu i pobijedi jaja s električna pjenjača, dodajte sol, naribani sir i sve ostale sastojke i pomiješajte drvenom žlicom.
Možda će vas zanimati: Omlet od cvijeta tikvica
U tavu koja se ne lijepi stavite malo ulja i zagrijte ga na laganoj vatri. Omlet od šparoga popržite u vrlo kratkom vremenu ulje.
Pokrijte poklopcem i zapecite ga, a zatim ga uz pomoć poklopca okrenite s druge strane.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Ako želite možete i peći u zagrijanoj pećnici.
A sada samo moraš služiti.
Omlet od šparoga također je izvrsno jelo, čak i hladno. Zbog toga ga možemo pratiti uz kruh na našim izletima u planine.
Vodič: Kako potražiti divlje šparoge u planinama
Fotogalerija recepata za šparoge
