Priprema sirupa od cedra
Da pripremim ovo izvrsno i zdravo sirup potrebni su plodovi biljke Citrus medica vrsta citrusa koji se obično naziva i poznat kao Cedar.
THE cedrovine da bi se koristili moraju se trenutno sakupljati ako je moguće i očito ne tretirati pesticidima.
Operite cedre pod mlazom vode.
Dobro očetkajte koru cedra kako biste uklonili sve mikroskopske parazite koji vrebaju u porama, a zatim ih osušite čistom krpom ili kuhinjskim papirom.
Izvadite gulilicom za krumpir kora cedra i odloži ga sa strane.
Ogulite pulpu cedra, uklonite sve niti i sve sjemenke.
Stavite kore u lonac, dodajte vodu i pustite da zavrije.
U ovom trenutku dodajte šećer, a kad zavri ponovno izvadite korice i dodajte pulpu cedrova.
Pustite da kuha na umjerenoj vatri dok ne proključa sirup bit će bistro poput bijelog vina ili dok god bude bilo sirup će napraviti nit, to jest, bit će dovoljno gusto da se vrlo fino izlije iz žlice.
Možda će vas zanimati: Cedrata recept
U međuvremenu staklenke i čepove sterilizirajte u kipućoj vodi, a zatim ih ocijedite stavljajući ih naopako na čistu krpu.
Kad je sirup gotov, isključite vatru, pustite da se ohladi nekoliko minuta i zatim ga stavite u staklene posude.
Konzerviranje sirupa od cedra
Da biste ga zadržali dulje, postupite na sljedeći način: staklenke zamotajte starim krpama.
Stavite ih u lonac, dodajte vruću vodu i kuhajte najmanje 20 minuta.
Ostavite da se staklenke ohlade u vodi.
Označite ga datumom i zadržite cedrov sirup na hladnom i tamnom mjestu 6-7 mjeseci. Jednom otvorenu, staklenku treba staviti u hladnjak.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Za pripremu cedrovog sirupa možete koristiti i sortu Cedar Mani di Buddha, Citrus reticulata.
Stvari koje treba znati o cedru
Cedar je voće s izvanrednim korisnim svojstvima.
Kako se jede cedar?
Za razliku od limuna koji je vrlo kisel, cedar se također može jesti narezan na kriške, uključujući koru, s malo šećera ili namočen u likere poput Grand Marniera.
Postoji nekoliko recepata kojima je cedar osnovni sastojak kao što su:
- džem od cedra
- liker od cedra
- cedar
Video recept cedrata
Biljka cedra
- Uzgoj cedra
- Uzgoj cedra iz Libanona
- Cedar Ruke Bude uzgoj
Galerija i fotografije Cedra - Citrus medica
