Priprema pilećih kiflica sa sirevima
To je rafinirano i kremasto drugo jelo koje zadovoljava i najfinija nepca koja se poslužuju na stolu za ručak ili večeru čak i u važnim prigodama.
Za pripremu ovog jela trebat će vam kriške pilećih prsa debljine oko pola centimetra i širine oko 10 cm. Ako su pregusta, raširite ih omekšivačem mesa.
Narežite fontinu i dimljenu skamorzu na male komadiće.
Na pladanj stavite malo brašna, dodajte prstohvat soli i promiješajte žlicom.
Narežite pileće kriške s jedne strane, a zatim ih prebacite na prilično veliki pladanj i začinite s prstohvatom sitne soli.
Na svaku krišku rasporedite cijelu tanku krišku, nekoliko komada sira fontina i scamorza, sireve i sve prekrijte kriškom kuhane šunke.
Zamotajte pileće filete i zatvorite ih sa strane žičanim ražnjićima.
Možda će vas zanimati: Kolutovi s kobasicom
Uvaljajte kiflice u brašno i pustite da se ravnomjerno prianja.
Kuhanje kolutova od piletine
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Uzmite tavu koja se ne lijepi, ulijte malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i gumbić maslaca ili margarina.
Stavite posudu na vatru na umjerenu vatru, dodajte kiflice i zapecite ih sa svih strana, na umjerenoj vatri, ne dopuštajući da prže.
Kad kiflice poprime jantarnu boju, miješajte ih s bijelim vinom nekoliko minuta.
Dodajte malo vruće vode u kojoj ste otopili orašaste plodove, pokrijte poklopcem i pustite da se zgusne.
Video s pilećim kolutovima
Kad je kuhano, isključite vatru i pustite da se odmori nekoliko minuta.
Poredajte kiflice vruće, prelijte ih njihovim umakom ili bolje krem sirom i poslužite na stolu uz stranu pirjanog povrća ili s mrkvom u salati.
Savjeti i prijedlozi
Ako kolute od piletine želite pripremiti unaprijed, možda dan prije, zapecite ih kako je opisano; sutradan ćete ih odljepiti bijelim vinom i pustiti da nastave kuhati.
Ako volite jače okuse i jake začine, možete pripremiti pileće kolutove kiflica tako da slaninu zamijenite kuhanom šunkom i dodate malo senfa. Piletina, senf i slanina tri su snažna i odlučna okusa. Zato su kolutovi od piletine i slanine s senfom među najukusnijim i neodoljivim drugim jelima od mesa.
Isprobati još recepata za rulade
Kiflice sa kupusom
Kolutice s rižom
Foto galerija role
