The grah, Phaseolus vulgaris, je zeljasta biljka koju je lako uzgajati u vrtu.
Karakteristike biljke grah i boranija
The grah je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Fabaceae (Mahunarke) iz Amerike Među mnogim sortama najpoznatija je biljka koja proizvodi nezrele mahune poznate kao boranija.
Grah ima korijen sastavljen od brojnih kvržica u kojima se nalaze bakterije koje fiksiraju dušik (sposobne fiksirati atmosferski dušik).
Zeljaste i zelene stabljike prekrivene su brojnim listovima različite veličine, ovisno o sorti.
Prvi lišće neki grah je jednostavan, drugi je lišće trolisnog oblika u obliku srca.
THE cvijeće, grupirani u grozdove u broju od 4 do 10 na pazuhu listova, uglavnom su bijele boje.
The voće to je viseća mahunarka koja se razlikuje u obliku, boji i veličini: spljoštena ili cilindrična, zelena ili žuta, ravna ili zakrivljena.
Oblik sjemena varira od kuglastog do ovalnog, od cilindričnog do bubrežnog.
Možda će vas zanimati: Grah u ulju
Uzgoj graha
Izlaganje: grah dobro uspijeva u umjerenoj klimi. Volite sunčana mjesta. Strahuje od kasnih mrazeva i dugotrajnih kiša.
Prizemlje: preferira srednje teksturirana tla s neutralnim pH. Optimalno tlo za uzgoj zelenog graha je svježe, mekano, humusno i nadasve dobro drenirano tlo. Prekompaktno tlo sprječava dobro ukorjenjivanje korijenja koje je u ovoj vrsti povrća prilično krhko i nježno.
Zalijevanje: nakon sjetve kako bi sjeme proklijalo, a zatim kad god usjev pokaže da to zahtijeva. Učestalost i intenzitet navodnjavanja variraju u odnosu na stupanj vlažnosti tla i općenito se opskrba vodom mora vršiti kad je tlo nekoliko dana suho. Prilikom navodnjavanja mora se voditi računa da se lišće ne mokri kako bi se izbjegla pojava gljivičnih bolesti.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Gnojidba: duboka osnovna gnojidba stajskim gnojem prije sadnje sadnica ili sjetve jer je povrće gladno hranjivih sastojaka. Gnoji se u jesenskom razdoblju zakopavanjem zrelog stajnjaka ili osušenog stajskog gnoja u tlo namijenjeno sjetvi graha. Potrebna količina gnojiva je oko 2,5 kg gnojiva za svaki kvadratni metar zemlje. Nakon sjetve i samo u slučaju potrebe moguće je pribjeći integraciji gnojiva posebno bogatih fosforom i kalijem.
Množenje graha
Razmnožavanje graha odvija se sjemenom ili u kutijama ili na otvorenom terenu.
Sjetva graha
Sjetva se odvija u različita razdoblja, ovisno o klimi, kako u gredicama, tako i u zaštićenom uzgoju ili na otvorenim poljima. Na jugu se sije, izravno u vrt, krajem zime; na sjeveru u kasno proljeće. Najprikladnije razdoblje za sjetvu je treći dan nakon prve mjesečeve četvrtine.
Udaljenost sjetve ovisi o sortama. U patuljastih sorti udaljenost između redova je oko 60 cm, na redovima 7-8 cm. Penjačke sorte zahtijevaju 1 m između reda i 20 cm na redu.
U oba slučaja dubina sjetve je 4 -5 cm. Nakon sjetve poželjno je tlo valjati.
Vrijeme i rok sjetve
Sjetva graha može se obaviti od travnja do kraja srpnja-početka kolovoza. Proljetna sjetva dobra je za sve sorte. Količina sjemena po hektaru je otprilike 100-200 kg sjemena.
Berba graha
THE zeleni grah i ja svježi grah treba ih sakupljati kad su mekani.
Mangiatutto se skuplja čim mahuna natekne. Ručna i postupna berba prema sorti traje od svibnja do rujna.
THE grah suhog zrna ostave se da se osuše na biljkama, a zatim se ljušte.
skladište
Osušeni grah treba čuvati na prikladnim prozračnim i suhim mjestima i povremeno provjeravati jer je podložan žižaku, pepeljasto obojenom insektu. Ubrani zeleni grah možete čuvati u hladnjaku otprilike tjedan dana. Ako ih namjeravate zadržati za zimu, moraju se očistiti svježe, lišiti peteljke, kuhati par minuta, a zatim zamrznuti i pojesti u roku od oko 6-7 mjeseci.
Štetnici i bolesti graha
Među životinjskim parazitima koji napadaju grah pamtimo: Žižak, lisne uši, cecidonije, stjenice, tripsi, altica, crveni pauk grinje koji se prirodno bore s buhačom ili otopinom sapuna, kemijski s raznim proizvodima. Tamo noć, koji napada ovratnik, bori se s kartonskim ogrlicama ili otrovanim mamcem.
Među kriptogamima pamtimo sivu plijesan, bolove u stopalima i antraknozu. L 'antraknoza manifestira se kružnim mrljama na lišću i bori se sa spojevima na bazi bakra i kalcija. Među najstrašnijim nedaćama kojih se sjećamo Virus mozaika što se očituje žutim pustulama na lišću i zahvaćene biljke moraju biti iščupane i spaljene.
Napokon, grah se boji napada miševa i puževa.
Lijekovi od graha
Njega usjeva temelji se na uklanjanju korova radi uklanjanja korova i okopavanju radi prozračivanja tla.
Sorta graha
THE grah imaju različito držanje ovisno o sorti. Grah se dijeli na jeli grah poznat kao zeleni grah mogu biti zelene i žute mahune i grah koji će se ljuštiti.
Među žderačima žutih mahuna kojih se sjećamo Čudo Venecije bijelo, neo ili sivo zrno; među onima sa zelenim mahunama Natjecateljski patuljak, The bobby patuljak, L 'Berač patuljaka.
Među puzavicama koje treba granatirati, t.j. Borlotti Lamon je Španjolska je bila na snazi bijela pšenica i škotska. Među patuljcima Borlotto Vatreni jezik iAnia.
Patuljci su najprikladniji za uzgoj na otvorenom polju. Puzavice se dobro podnose hortikulturnim kulturama gdje je berba postupna i ručna.
Korisne informacije o zelenom grahu
Svježi grah izvor je vitamina i minerala. Sadrže uglavnom vitamin A, vitamin C, kalij, željezo, fosfor i prije svega kalcij, sve bitne elemente za našu dobrobit i pravilno funkcioniranje našeg tijela.
Korisna svojstva mahuna povezana su i s udjelom antioksidansa, beta-karotena i luteina, tvari koje štite naše tijelo od štetnog djelovanja slobodnih radikala, popravljaju vid i kožu od preranog starenja. Antioksidanti i flavonoidi koji se nalaze u mahunama također su korisni za srce i cirkulaciju.
Kalorije graha
Zeleni grah je visoko probavljivo povrće pogodno za bilo koju prehranu i niskokalorično.
Donosi 100 grama kuhanog graha 35 kalorija.
Foto galerija graha
