L 'stablo žižule također uobičajeno zvano kao Kineski datum to je vrlo staro voćno drvo koje se uzgaja u ukrasne svrhe u javnim parkovima i privatnim vrtovima kao zaštita od vjetra.
Karakteristike žižule - Ziziphus jujuba
The žižula, Ziziphus jujuba, je voćka koja pripada obitelji Rhamnaceaee, čije podrijetlo još uvijek nije sigurno. Čini se da je za neke botaniča porijeklom iz Sjeverne Afrike i Sirije, za druge iz Istočne Azije, gdje se uzgaja više od 4000 godina. U Italiji se nalazi u rustikalnom stanju u siromašnim tlima drevnog napuštenog sela i na otocima. Drevnim se primjercima žižule zapravo mogu diviti u Procidi, u Venetu i na Euganejskim brežuljcima.
Žižula je vrlo dugovječno stablo, koje karakterizira vrlo spor rast. Primjerci ostavljeni da slobodno rastu također prelaze visinu od 10 metara, dok su oni koji se uglavnom orezuju u prosjeku 5 metara.
The Kineski datum ima robustan i dubok korijenov sustav koji ga čvrsto drži na zemlji.
S druge strane, zračni dio vrlo je složen: deblo čučanj je i različito artikuliran.
THE grane kratke su i uglavnom viseće, pogotovo pod težinom ploda.
Tamo kora, u mladih je primjeraka glatka i crvenkasta, dok je kod biljaka nekoliko godina života naborana, s uzdužnim pukotinama i teži smeđe-sivkastoj koja se lako ljušti.
Struktura stabla vrlo je složena i zglobna zbog stvaranja vrlo kratkih grana (brahiblasta) i uvijenih prekrivenih trnjem.
The lišće, jajasto-kopljasti, sjajni i kožasti i s malo nazubljenim rubovima, svijetlo su zeleni.
Možda će vas zanimati: uzgoj kineske mandarine - kumkvata
THE cvijeće žižule, slamnato žute ili zelenkastobijele boje, vrlo slične onima lovora, grupirane su u pazuhu listova; male su, jedva ukrasne, s vjenčićem sastavljenim od 5 latica u obliku zvijezde.
THE voće, žižule, velike poput masline, od zelenih kad su nezrele postaju crveno-smeđe zelene u punoj zrelosti. Kora obavija čvrstu i slatku pulpu čiji je okus mješavina datulje i jabuke.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
The sjeme, jedan po plodu, jajolik je, drvenast i sa šiljastim vrhom vrlo je otporan na klijanje.
Postoji samo jedan jezgra unutar ploda, slično maslini, koja je u perzijskoj kuhinji poznata kao anab.
THE sjeme biljke vrlo nerado klijaju zbog vrlo tvrdog i robusnog endokarpa, jednostavan način da se problem zaobiđe je rezanje vrha sjemena škarama za olakšavanje ulaska vlage u sjeme.
Cvjetanje žižule: cvjeta krajem proljeća do sredine ljeta, između svibnja i srpnja.
Uzgoj Giuggiola
- Izlaganje: poput ostalih voćki preferira sunčana mjesta, a čak i ako voli blagu klimu, tolerantna je na jaku hladnoću da preživi temperature do −15 ° C i područja izložena jakom vjetru.
- Teren: to je drvo koje se prilagođava svim vrstama tla, raste na onima s bilo kojom kiselinskom, baznom ili neutralnom pH vrijednošću. vapnenačke i kisele.
- Zalijevanje: žižula je voćka koja je zadovoljna kišama, a zahvaljujući svojim dubokim korijenima otporna je čak i na duža sušna razdoblja, ali pogoduje cvjetanju i zato se mora roditi najmanje jednom mjesečno uz unos od oko 40 litara vode promjenjive količine prema veličini.
- Gnojidba: da bi se dobile obilne i kvalitetne žetve, tlo za uzgoj nedavno zasađenih mladih biljaka mora se obogatiti gnojivima bogatim dušikom, u omjeru od 100 g / godinu, zakopati oko biljaka žižule duboke nekoliko centimetara kako bi se izbjeglo oštećivanje njihovih osjetljivih gnojiva. korijenje.
Množenje Giuggiola
Razmnožavanje se vrši sjemenom, podlogama, naslajavanjem ili pomoću bazalnih sisača koji rastu brojni u podnožju žižule.
Sjetva je vrlo teška jer su sjemenke žižule, poput ostalih vrsta biljaka iz iste obitelji, vrlo tvrde i otporne na klijanje; kako bi se olakšalo klijanje, dobra je praksa da se vrh sjemena izreže dobro naoštrenim škarama i tek onda zakopa u rahlo tlo s odgovarajućim stupnjem vlažnosti.
Razmnožavanje cijepljenjem
Za ovu vrstu agamičnog razmnožavanja, koja je sigurna i s izvrsnim rezultatima, slobodno stopalo dobiveno iz sjemena koristi se kao podloga, a samo se cijepljenje može izvesti engleskim splitom, u veljači.
Sadnja ili sadnja Giuggiola
Sadnja biljaka žižula vrši se u kasnu jesen između studenoga i prosinca, na šestinu biljke koja varira od 4 do 10 m, ovisno o vrsti tla. Na navodnjavanom zemljištu biljke se također mogu postaviti na udaljenost manju od 4 metra.
Proizvodnja započinje već druge godine sadnje, ali za obilne berbe morate pričekati najmanje 10 godina: nakon tog vremena, zapravo, žižula daje oko 100-150 kg ploda.
Rezidba žižule
Tamo rezidba obično se radi žižula dva puta godišnje:
- Tamo prva rezidba čija je svrha produljenje cvjetanja, davanje lišća harmoniji oblika i pogodovanje provjetravanju i osunčavanju najunutarnijih dijelova, provodi se ljeti, uklanjajući suhe grane i one neproduktivne. Predugo se skraćuju na oko 5 metara iznad zemlje kako bi se olakšala berba plodova.
- Tamo druga rezidba umjesto toga vježba se u jesen nakon berbe žižule i obično nakon prvog mraza. Ovaj put intervencija mora biti radikalnija kako bi potaknula cvjetanje sljedećeg ljeta. Dobro naoštrenim i dezinficiranim škarama grančice se skraćuju za otprilike polovicu duljine, a oštećene i stare orezuju se nekoliko cm iznad zemlje. Prije rezidbe žižule važno ju je obilno navodnjavati kako bi se izbjegao vodeni stres uzrokovan posjekotinama.
Žižule orezane u obliku grma olakšavaju održavanje i berbu.
Zbirka žižula
Tamo žižule okupljaju se u cijelosti sazrijevanje, kada kora postaje duboka boja cigle. Plodova koji imaju ugodan okus jabuke bit će više deserti ako je kora je malo uvenula i naborana poput onog datuma. Ako dođe kolekcija predvidio, zizifine, koja se nalazi u lišću žižule, daje žižulama a kiseli okus i privlačan kao što se događa za kakije.
Očuvanje žižula
Žižule se mogu konzervirati, kao i mnoge druge vrste voća, sušenjem na zraku u suhim okruženjima bez vlage ili čak u pećnici na temperaturi od 40 ° C, ali s otvorenim vratima. Da bi se sačuvale osušene žižule, berba se mora obaviti izvan pune zrelosti kada je koža naborana i dehidrirana. U tom se slučaju žižule tada koriste za pripremu džemova, sirupa, džemova i želea.
Štetnici i bolesti žižule
Općenito biljka žižula ne pati od uobičajenih gljivičnih bolesti ili kriptogama. Među uobičajenim životinjskim parazitima osjetljivi su samo plodovi voćna mušica, tamo Ceratitis capitata, čije ličinke nakon izlijeganja jajašaca prodiru u pulpu uzrokujući ozbiljne i ozbiljne štete poput njenog propadanja, potpune degeneracije ploda i preranog pada.
Lijekovi i tretmani
Zimi podnožje Giuggiola mora biti zaštićeno laganim malčem borovih iglica, posebno ako se uzgaja na većim nadmorskim visinama, u unutrašnjosti i prema sjeveru.
Što se tiče borbe protiv voćne muhe, tradicionalnih tretmana određenim proizvodima ili korištenjem bioloških zamki, imajte na umu da se razdoblje nakon skupljanja voća mora obaviti do 15-20 dana prije berbe. U slučaju jake zaraze i u slučaju trajne kiše, tretmani se mogu ponoviti.
Upotrebe žižule
Žižula je, kao što je već spomenuto, bodljikavo stablo i stoga se u prošlosti koristila na granicama zemljišnih parcela za stvaranje obrambenih zapreka protiv divljih i agresivnih životinja. Danas se, osim što je voćka, žižula uzgaja i u ukrasne svrhe. U nekim regijama i kao medonosna biljka u drugima za suzbijanje klizišta, a u drugima kao vjetrolom. U Venetu, na Euganejskim brežuljcima, postoji intenzivniji uzgoj koji se etablirao posljednjih godina zahvaljujući proizvodnji "Juhe od giuggiole", infuzije žižula i jesenskog voća, poput grožđa Moscato, dunje Cydonia oblonga, kora limuna , grožđe i šipak.
Plodovi, žižule. dobro zreli, umjesto toga široko se koriste u stvaranju ukusnih recepata kao što su:
ukusna juha od žižula, proizvedena u Venetu i na Euganejskim brežuljcima, pripremljena s infuzijom drugog jesenskog voća poput grožđa Moscato, dunje Cydonia oblonga, kore limuna, grožđa i šipka;
džem od žižule,
liker od žižule,
žižule u alkoholu, a također i ukusan i učinkovit sirup od žižule protiv kašlja.
Sorta žižule
Najčešće i uzgajane vrste žižule su:
- the Žižula Sherwood, kasna sorta uspravne navike i obješenih grana koja daje velike i sočne plodove svijetle boje koji sazrijevaju u rujnu;
- the Jujube Autumn Beauty, vrlo ukrasno stablo s ranom proizvodnjom slatkih i tamnih plodova;
- the žižula Li, samoplodna sorta s velikim plodovima nalik jabuci koje treba brati kad su žutozelene;
- the žižula Lang, koji daje veliko voće nalik kruški.
Zanimljivosti o žižulama ili žižulama
U Kini se žižula obično naziva natsume ili tsao. U mnogim se dijelovima Italije žižule nazivaju: zinzuli, u drugom korov ili scicule.
100 grama žižule daje oko 80 kalorija, 0,2 g masti, 20 g ugljikohidrata i 1,2 g proteina.
Foto galerija Giuggiolo
