The Crvena ribizla ili Ribes rubrum poput ogrozda i maline spadaju u kategoriju biljaka koje se obično nazivaju bogovi bobice.
Opće karakteristike crvenog ribiza
The Crvena ribizla, obitelj od Grubo, vrsta rubrum, višegodišnja je voćna biljka s rastom grmlja.
Biljka ima robustan i dubok korijenov sustav iz kojeg oživljava gusta krošnja brojnih grana visokih čak i više od 2 metra.
THE grane svijetlosmeđe boje, prekriveni su brojnim svijetlozelenim dlančastim listovima koji se prianjaju uz dugačak peteljka.
THE cvijeće općenito cjevaste varijabilne boje, ovisno o sorti, čine velike viseće i zbijene nakupine.
THE plodovi ribiza to su prozirne kuglaste bobice, različite boje od crvene do ružičaste i od žute do bjelkaste.
Meso ovog slasnog voća, uglavnom vodenastog, ima slatkast okus pomiješan s blago kiselkastom notom.
Možda će vas zanimati: Uzgoj ogrozda
Unutar pulpe sazrijevaju vrlo male sjemenke slično grožđu.
Od cvatnje nadalje, na biljkama se istovremeno nalaze i cvasti i plodovi koji sazrijevaju.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Uzgoj crvenog ribiza
Izlaganje
Preferira sunčana izlaganja i dobro zaštićen od vjetra. Strahuje od niskih temperatura i kasnih mrazeva.
Prizemlje
Čak i ako se radi o grmu koji se prilagođava bilo kojoj vrsti tla, bolje raste ona koja su vlažna, bogata organskim tvarima, dobro drenirana s blago kiselim pH.
Zalijevanje
Biljke ribiza moraju se obilno i neprestano zalijevati, posebno u razdobljima dulje suše.
Gnojidba
U jesen između redova biljaka zakopajte lagani sloj zrelog goveđeg gnoja obogaćenog kalijem (K) i fosforom (P).
Množenje ribiza
Razmnožava se sjemenom i vegetativnim ili agamskim načinom novi uzorci mogu se mnogo lakše dobiti rezanjem.
Razmnožavanje reznicama
U listopadu-studenom uklanjaju se jake i zdrave grane godine rezanjem u podnožju dobro naoštrenim i dezinficiranim škarama.
Uzete reznice skraćuju se na oko 40 cm duljine za 40 cm, uklanjajući manje lignificirani apikalni dio. Odrezani krajevi tretiraju se otopinom hormona koji potiču ukorjenjivanje i zatim se zakopavaju na dubini od 15 cm u dobro obrađenim rupama. Nakon ukorjenjivanja, oko 1 godine, nove biljke moraju se prenijeti u pojedinačne posude i odgajati u njima najmanje dvije godine.
Biljka ili presadnica ribiza
Transplantacija ribiza provodi se ljeti. Biljke su umetnute u rupe duboke 40 cm, međusobno udaljene 1,5 metara na redu i 3 metra između redova.
Nove će biljke roditi plodove počevši od četvrte pete godine do dvanaeste godine života.
Rezidba ribiza Ribiz
Imajući na umu da ribiz uglavnom daje plodove na mladim jednogodišnjim granama, a malo na kratkim na starom drvetu, rezidba je operacija koja mora biti usmjerena na obnavljanje vegetacije.
Berba ribiza
Plodovi ribiza beru se ljeti u razdoblju lipanj-rujan za crveni i crni ribiz, odvajajući grozdove u podnožju peteljke.
skladište
Plodovi ribiza vrlo su nježni i zbog toga se preporučuje konzumiranje odmah nakon berbe kada su sjajni, čvrsti i lijepo natečeni ili najkasnije u roku od 3-4 dana ako se čuvaju u hladnjaku, u voću i povrću odjeljak.
Ribiz: uzgoj u posudama
To je grm koji se lako može uzgajati čak i u velikom i dubokom loncu napunjenom određenim kompostom, dobro dreniranim i bogatim hranjivim sastojcima. Treba je češće zalijevati, a u ljetnim mjesecima djelomično zasjeniti.
Presađivanje ribiza
Ribiz poput ogrozda također se lako može uzgajati u posudama sve dok se svake godine, zimi, pretače u veći spremnik od prethodnog. Za postizanje izvrsnih rezultata preporučuje se upotreba treseta ili laganog tla pri pH 6,5 obogaćenog u proljetnom razdoblju kompleksnim gnojivom s usporenim otpuštanjem.
Štetnici i bolesti ribiza
Ribiz se boji napada lisnih uši, kukaca i Sesije; među gljivičnim bolestima boluje od pepelnice i sive plijesni.
Lijekovi i tretmani
Zimi zaštitite panjeve ribiza laganim malčem od slame ili suhog lišća kao što se to radi i za ukrasni ribiz.
Gljivične zaraze moraju se liječiti proizvodima na bazi sumpora, dok se lisne uši, grinje i razne ličinke insekata bore određenim insekticidima.
Sorte ribiza
Među najčešće uzgajanim sortama crvenog ribiza sjetimo se najčešćih.
Junifer crveni ribiz
Rana samoplodna sorta, koja se uzgaja i u Italiji. U srpnju daje nakupine crvenih plodova bogatih pektinom. Bobice ugodnog slatko-kiselog okusa bogate su vitaminima i mineralnim solima. Prilagođava se uobičajenom povrtnom ili vrtnom tlu i može se uzgajati u posudama i posudama.
Rivada od rovade
Nizozemska sorta srednje kasnog sazrijevanja. To je sorta visoka 90-150 cm koja u proljeće daje grozdove vrlo ukrasnih zelenkasto-žutih cvjetova praćenih grozdovima većih plodova koji sazrijevaju u srpnju. Plodovi Ribes Rovade izvrsni su za izradu džemova, želea i kolača. Treba ga uzgajati na sunčanom području ujutro ili u polusjeni.
Među sortama bijeli ribiz najistaknutiji je ribiz Primis Blanda.
Među sortama crni ribiz najpoznatiji su: Climax, Gigante di Boskoop, Noir de Bourgogne, Black Reward, Black Down, pa čak i neke hibridne sorte.
Uporaba i svojstva ribiza
Plodovi ribiza sami se jedu svježi. Sami ili pomiješani s malinama i ogrozdom čuvaju se u obliku džemova ili marmelada, želea i sirupa.
Medicinska primjena
Zbog svojih fitoterapeutskih svojstava, crveni se ribiz široko koristi u liječenju različitih bolesti. Sok ulazi u grgljanje zbog upale usne šupljine.
Plodovi crvenog ribiza bogati su vitaminima A, E i C, a prije svega folnom kiselinom ili vitaminom B9, tvarima korisnim za prevenciju anemije radi zaštite kože od starenja i neophodnim za pravilan rad našeg tijela.
Nadalje, plodovi, poput djeteline i drugih zeljastih biljaka, sadrže kumarin, aromatični spoj koji se zbog svog antikoagulantnog djelovanja koristi u farmaceutskom sektoru za proizvodnju lijekova koji se koriste za razrjeđivanje tekućine u krvi. Zapravo, eksperimentalne studije pokazale su da dnevni unos crvenog ribiza sprječava duboku vensku trombozu, ozbiljnu i potencijalno fatalnu bolest.
Sok dobiven iz dobro zrelog voća može se koristiti kao prirodni vanjski lijek za smirivanje iritacija kože, dok je kao prirodni napitak koristan kao antibakterijski, antipiretički, antioksidativni i energizirajući sastojak.
Kalorije crvenog ribiza
100 grama ribiza prirodnom koje donose 48 kalorija.
Znatiželja
U davnim vremenima crveni se ribiz smatrao šarmom sreće, dok se crni u popularnoj tradiciji koristio za odbijanje melankolije, loših misli i za borbu protiv kuge.
Kozmetička industrija iz sjemenki voća dobiva ulje za liječenje dermatitisa različitih vrsta i za pripremu sapuna, krema i losiona
Konzumacija soka od ribiza također se preporučuje za poticanje znojenja, za apetit za liječenje gihta i bubrežnih kamenaca.
Mirisno lišće ribiza može se koristiti za pripremu maski za uljepšavanje lica i korisnih pakiranja za smirivanje opeklina uzrokovanih opeklinama.
Neke sorte Ribes rubrum, suprotno imenu, daju bijele plodove.
U Njemačkoj i Trentinu Alto Adige, ribiz se također često naziva Grožđe San Giovannija jer plodovi dostižu punu zrelost 24. lipnja, na dan kad pada blagdan Sveca.
Plodovi šumske fotogalerije
