Karakteristike ogrozda - Ribes grossularia
L 'ogrozd, također poznat kao grožđa crispa, je biljka iz porodice Saxifragaceae dolaze iz Europe i Azije.
Biljka slična grmu ima krošnju formiranu gustim ispreplitanjem bodljikavih grana prekrivenih lišće zeleno u obliku srca, duboko režnjasto i s rubovima kretena.
THE cvijeće, koji se pojavljuju na granama u proljetno razdoblje, pojedinačni su ili sakupljeni u malim skupinama po 2-3, imaju bijelu ili kremasto bijelu boju, imaju dimenzije između 5 i 10 mm.
THE voće to su jajaste bobice umotane u prozirni i dlakavi film. U sočnoj i pregrađenoj pulpi nalaze se male tamne sjemenke.
Boja plodova kreće se od bijele do svijetlo žute, tamno žute, zelene, crvene i bijele u odnosu na sorte.
Prekriveni su tankim i rijetkim bijelim puhom. Njihov je okus slatkast i vrlo cijenjen, međutim, postoje neke sorte koje imaju više ili manje jak kiselkasti okus.
Cvjetanje
Ogrozd cvjeta u proljeće.
Uzgoj Uva crispa ili ogrozd
Izlaganje
Voli sunčana mjesta zaštićena od vjetra. Prilično dobro podnosi niske temperature, ali strahuje od kasnih mrazeva.
Prizemlje
Preferira vlažno tlo srednje teksture, bogato organskom tvari, dobro drenirano s pH vrijednostima između 6 - 7,5.
Zalijevanje
Biljku ogrozda treba navodnjavati često, ali bez suviška, posebno tijekom razdoblja cvatnje, ljeti i u razdoblju sazrijevanja plodova.
Možda će te zanimati: Crni ribiz - Ribes nigrum
Gnojidba
U jesen zakopajte zreli stajnjak obogaćen kalijem i fosforom u obradivom tlu.
Ogrozd: uzgoj u posudama
Ogrozd se također može uzgajati u posudama kao voćna biljka i kao ukras. Veliki i duboki spremnik zapremine 10 litara treba napuniti kiselim tlom s pH 6,5. Na dno posude treba staviti malo odvodnog materijala. Za gnojidbu je dovoljno primijeniti kompleksno gnojivo s usporenim oslobađanjem u proljetnom razdoblju.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Razmnožavanje ogrozda
Biljka se može razmnožavati sjemenom i reznicama. Da bi se dobile biljke identične majčinoj, sječa drva vrši se u jesen.
Od robusnih i zdravih grana uzimaju se reznice duljine 30 cm dobro izoštrenim škarama koje se odmah stavljaju u korijen u mješavini pijeska i treseta. Kutija ili lonac u kojem će se uzgajati reznice mora biti zaštićen u polusjenovitom prostoru, a tlo mora uvijek biti vlažno.
Sadnja ili sadnja
Mlade biljke ogrozda sade se u jesenskom periodu.
- Tlo za sadnju mora biti temeljito obrađeno, očišćeno od korova i bilo kakvog kamenja.
- Kopa se rupa duboka i široka oko 50 cm.
- Stavlja se na dno kukuruza, oko 80 g po rupi.
- Na pola se puni zemljom odloženom u smjesu sa zrelim stajskim gnojem.
- Kruh zemlje koji okružuje korijen je mokar, a zatim se biljka ugradi prekrivajući je drugim tlom, ostavljajući ovratnik slobodnim.
- Tlo u podnožju grma zbijeno je formirajući bazen i konačno obilno zalijevano kako bi se promovirala dobra povezanost između korijenja i zemlje novog doma.
Naknadno zalijevanje treba redovito vježbati, posebno u razdoblju koje prethodi cvjetanju i u fazi povećanja ploda.
Rezidba ogrozda
Da biste dobili obilnu proizvodnju plodova koji se pojavljuju na mladim dvogodišnjim granama, orežite ovaj grm prije proljetnog oporavka u veljači početkom ožujka nakon razdoblja jakih mrazeva. Prestar ili oštećen hladnoćom treba orezati u podnožju.
Unutrašnjost lišća se razrjeđuje rezanjem nekih starih grana starijih od 4 godine i zbog toga nije vrlo plodna.
Berba i čuvanje ogrozda
Plodovi se beru sazrijevanjem u razdoblju srpanj - kolovoz. Za pripremu prerađenih proizvoda moguće ih je ubrati i kada nisu potpuno zreli.
Plodovi se mogu držati u hladnjaku nekoliko dana; za njihovo dugo očuvanje najučinkovitiji je način smrzavanja.
Paraziti i bolesti ogrozda
Grožđa crispa je biljka osjetljiva na gljivične bolesti poput bijele bolesti ili pepelnice, sive plijesni i truleži korijena.
Među životinjskim parazitima boji se lisnih uši, pauka i grimiznih insekata.
Lijekovi i tretmani
Biljke ogrozda trebaju često korenje jer se boje konkurencije korovu. Rezovi rezidbom moraju se tretirati ljekovitim proizvodom kako bi se spriječilo da budu sredstvo za gljivične bolesti.
Na kraju zime, kako bi se spriječio nastanak bolesti ili parazitskih zaraza, treba provesti preventivni tretman Bordeaux mješavinom ili određenim insekticidima dopuštenim u organskom uzgoju.
Sorte ogrozda
Postoje različite sorte ogrozda koje se bitno razlikuju u boji plodova i otpornosti na nevolje.
Crvena ogrozd
Vrlo snažna sorta ogrozda koja daje veliku količinu crvenog voća koje se koristi u industriji voća sirupa. Grmolika je biljka, vrlo osjetljiva na pepelnicu.
Bijela ogrozd
To je sorta koja daje sočne bijele ili bolje rečeno zelenkastožute plodove. Najpopularnija sorta zbog veće otpornosti na pepelnicu je Pax koji, između ostalog, nema bodlje i obilno voće dobrog okusa. Ostale vrste ove sorte su ogrozd Neoprezno, dolaze iz Engleske, s velikim zelenim bobicama i Bijeli Smith, uvijek engleski, ali s više žutog voća,
Indijski trn
Općenito poznata kao Alma, indijska ogrozd daje egzotične zeleno-žute bobice koje se dugo smatraju plodovima vječne mladosti sa sočnom pulpom koja sadrži aktivne sastojke s antivirusnim i antimikrobnim svojstvima.
Upotreba ogrozda
Ogrozd se jede svjež u pripremi voćnih salata, pita i deserta ili za ukrašavanje mesnih ili ribljih jela.
Da biste iskoristili njegova korisna svojstva čak i zimi, najbolji način da ga sačuvate jest pretvoriti ga u sirupe, žele ili džemove.
Svojstva ogrozda
Ogrozd, posebno crveno grožđe, ima mnoga korisna svojstva za naše tijelo:
- detoksicira i pročišćava jetru od nakupljenih toksina zahvaljujući visokom sadržaju flavonoida;
- ima remineralizirajuće djelovanje na kosti;
- potiče obrambene snage organizma
- sok njegovih bobica koji se pije ujutro pruža izvrsan lijek za pročišćavanje našeg tijela i izvrsno je osvježenje i žeđ u ljetnim mjesecima;
štiti od infekcija.
Kalorije ogrozd
100 grama ogrozda sadrže samo 44 kalorije.
Jezik cvijeća i biljaka
Na jeziku cvijeća, ogrozd simbolizira plodnost, obilje, optimizam i sreću.
Znatiželja
Ogrozd se također naziva medvjeđa bobica, naziv koji se odnosi na sličnost grozdova vrlo sličnih grozdovima Vitis vinifera.
Ova biljka ima vrlo drevno podrijetlo i zapravo se često spominje u najstarijim spisima jer su je Grci, Egipćani i Latini koristili kao simbol radosti na javnim proslavama.
Plodovi šumske fotogalerije
