The bodljikava kruška, Opuncija, to je drvorezasta kaktaceja, uglavnom iz Meksika uzgajani u umjerenim klimatskim područjima: Sicilija, Kalabrija, Apulija i Sardinija za prodaju svojih slatkih plodova.
Opće karakteristike Opuntia indica ili opuncija
The bodljikava kruška to je biljka koja se lako uzgaja i ne zahtijeva njegu.
Visok oko 2-3 metra, ima površinske korijene od kojih se granaju određene spljoštene stabljike, t.j. kladode, obično zvan lopate, ovalnog oblika i svijetlozelene boje, sastoje se od skupina bodlji oko 5 cm.
THE cvijeće u obliku čašice, niču brojne na rubovima lišća u prekrasnim nijansama žuto-narančaste boje.
THE voće zatvoreni u mesnatoj i bodljikavoj ljusci, razlikuju se po obliku i boji ovisno o sorti: žuto-narančasta u sorti sulfarin, ljubičasto crvena u sorti sangvinik a bijela u muscaredda.
Oblik se razlikuje u odnosu na vrijeme nastanka: prvi plodovi imaju kuglasti oblik, oni koji kasno sazrijevaju nakon grčeći, imaju izduženi ovalni oblik. Svako voće sadrži brojne sjemenke.
Cvjetanje opuncije
Bodljikavi kaktus cvjeta u proljeće od svibnja nadalje.
Uzgoj bodljikavice
Klima i izloženost
The bodljikava kruška voli sunčana mjesta i potrebe zaštićene vjetrom.
Prizemlje
Prilagođava se bilo kojoj vrsti dobro dreniranog miješanog tla.
Zalijevanje
Potrebno je redovito zalijevanje u fazi sadnje, rijetko u razdobljima jake suše. Općenito je zadovoljan samo kišnicom.
Gnojidba
U razdoblju studeni-prosinac-siječanj prihranite kalij-sulfatom.
Opuncija: uzgoj u posudama
Uzgoj ove sočne biljke može se obavljati i u posudama, posebno u regijama u kojima su zimske temperature vrlo niske, tako da se lako može popraviti pod nadstrešnicama, trijemovima ili drugim zaštićenim područjima.
To bi vas moglo zanimati: Quisqualis ukazuje na uzgoj
Očito, lonac mora imati odgovarajuće dimenzije za razvoj korijena, napunjen zemljom za sočne biljke i drenažnim materijalom za dno za dobru odvodnju vode za zalijevanje. Treba ga gnojiti gnojivom s malim udjelom dušika i dragocjenim mikroelementima u biljci.
Presađivanje
To bi trebalo učiniti kad bodljikavica zauzme sav raspoloživi prostor i korijenje izađe iz rupa za odvod vode. lako će ukorijeniti korijen i brzo rasti. Toliko da je potrebno predvidjeti bilo kakve česte promjene lonaca.
Razmnožavanje bodljikave opuncije
Opuncija ili opuncija sočna je ili sočna biljka koja se lako razmnožava reznicom lista, čak i ako se u prirodi množenje vrši sjemenom.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Razmnožavanje reznicom listova
Razmnožavanje reznicama dijela stabljike ili lopatica provedeno u proljetnom razdoblju, između travnja - svibnja.
- Mlade i dobro strukturirane oštrice odsječene su od matične biljke (uz pomoć rukavica i uz pomoć dobro naoštrenog noža).
- Da bi se olakšalo ukorjenjivanje, ostavlja se da se suše na zraku kako bi zacijelili posjekotine, potrebno je najmanje 10 dana.
- Kad su posjekotine potpuno zarasle, oštrice se moraju zakopati oko polovice svoje duljine u posude (za uzgoj u posudama) s pijeskom ili direktno u zemlju, udaljene oko 15-20 cm jedna od druge, a zatim redovito zalijevati kako bi zadržale tlo vlažno, ali ne i pokislo.
- Reznice stavljene u korijen treba staviti na zaštićeno mjesto i usred sunca. Ako se razmnožavanje opuncija vrši krajem ljeta, preporučljivo je reznice u posudama ili kod kuće zaštititi malčem od slame ili slamkama.
- Ukorjenjivanje se odvija u kratkom vremenu, s druge strane plod, obično 3-4 godine nakon sadnje.
Razmnožavanje opuncije sjemenom
Kaktus opuncija također se može umnožiti sjemenom (iako je to malo ili rijetko prakticirana tehnika).
U ovom slučaju, zbog genetske varijabilnosti, dobivene biljke imat će različita svojstva od majčine biljke, proći će dugu fazu mladenaštva i da bi urodile plodom morat će postići punu proizvodnju, koja se obično događa nakon najmanje 7 godine.
Mlade sadnice rođene iz sjemena zapravo imaju vrlo spor rast, za razliku od onih rođenih reprodukcijom reznicama.
- Za dobivanje biljaka Opuntia ovom tehnikom sjetva se obično obavlja u jesen;
- svježe sjeme lišeno pulpe koja ih okružuje treba oprati, a zatim ostaviti da se osuši;
- suhim se pak mora oduzeti gusta kožica kojom su obdareni stavljanjem u lavor s vrućom vodom.
- Nakon što se to učini, sjeme se zatim ravnomjerno raspoređuje po tlu formiranom sjemenskim tlom, a dijelom pijeskom.
Berba opuncija
Berba zrelog voća vrši se postupno u mjesecima srpnju i kolovozu ili listopadu - studenom, po mogućnosti rano ujutro u zaštitnim rukavicama.
Opuncije treba jesti svježe nakon uklanjanja kore.
Scozzolatura od bodljikave kruške
Široko rasprostranjena praksa koja se koristi za poboljšanje kvalitete i dobrote opuncija je grčeći; uklanjaju se proljetni cvjetovi kako bi se matična biljka potaknula na drugo cvjetanje; plodovi koje je proizvodilo zvali bastardoni kvalitativno su bolji i veći od onih prvog cvjetanja.
Rezidba bodljikavice
Izvršite trenažnu rezidbu u prve 3 godine života kako biste favorizirali skladan oblik poput grma i tek naknadnu rezidbu za suzbijanje i prorjeđivanje. Suhe i trule oštrice su odsječene.
Štetnici i bolesti bodljikave kruške
Opuncija se boji napada nekih insekata poput voćna mušica, kohini i moljac koji odlažu jajašca u plodove koji sazrijevaju, potpuno ih uništavajući.
Upotrebe i stvari koje treba znati
Koriste se svi dijelovi opuncije i to je jestivo voće, odnosno jestivo:
- the voće osim što se konzumiraju svježe, mogu se koristiti za proizvodnju likera, džemova, želea, sokova itd .;
- the lopate ili kladode, mogu se jesti svježe, konzervirane u salamuri, octu ili kandirano. Imaju okus koji se kreće od zelenog graha do okusa divljih šparoga.
- suho cvijeće koristi se za pripremu infuzija diuretika, za borbu protiv bubrežnih kamenaca i kolika;
- Opuncija se također može uzgajati u ukrasne svrhe u posudama i stjenovitim uglovima vrta.
Svojstva opuncije ili Opuntia Ficus Indica
Opuncija je voće s više korisnih svojstava i pogodno je za niskokaloričnu dijetu zbog velikog unosa vlakana koja pomažu smiriti osjećaj gladi.
To je hrana koja donosi 50 kalorija za 100 g, uključujući 5 g vlakana, samo 0,10 g masti, 13 g ugljikohidrata i 0,80 bjelančevina.
Znatiželja
Sicilija je prva među talijanskim regijama po broju usjeva i sorti plodova opuncija, s DOP certifikatom.
Foto galerija Bodljikava kruška
