✅ Timbale od tjestenine i tikvica

Hrskava i ukusna kora krije racy i ukusno srce … pogledajmo zajedno kako pripremiti Timbale od tjestenina je tikvica!

Postupak timbale od tjestenine i tikvica

Temeljito operite tikvica i uklonite krajeve.
Uz pomoć mandoline napravite oboje podloške ono od kriške dugo koji će služiti za bazu.
Izreži luk bijela do julienne.
U velikoj tavi zagrijte 3/4 žlice ulje Evo i pridružite se luk.
Neka smeđe i kad se luk zajedno će biti zlatno tikvica i kuhajte na umjerenoj vatri.
Ako je potrebno, dodajte malo vode u kuhanju i kuhajte 10/15 minuta.
U zdjelu razbijte jaja i pridružite se sol i Parmezan. Istucite energično dok ne postane kremasto.
Dno 32 cm okrugle posude premažite s malo ulje Evo i odložite tikvica izrežite na tanke kriške pazeći da ste dobro zapečatili sve rubove.
Izreži mocarela sir na kockice.
Prokuhajte vodu, dodajte sol i umočite špageti.
Ocijedite ih puno al dente i brzo ih opet prođite ispod mlaza hladne vode iz slavine.
U velikoj zdjeli kombinirajte špageti, tikvica i Parmezan i pažljivo promiješajte.
Dodajte mocarela sir i lišće bosiljak i promiješajte kako bi se svi sastojci dobro promiješali.
Na kraju dodajte vrhnje od jaja i pažljivo promiješajte.
Ulijte tjestenina u kalupu obloženom kriškama tikvica.
Poravnajte i pospite površinu Parmezan je krušne mrvice.
Pecite u statičnoj pećnici a 180° za 25 minuta i poslužite vruće!

Savjeti Timbale od tjestenine i tikvica

Jedna od mogućih varijacija koje se mogu primijeniti na ovaj recept mogao bi biti odabir drugog oblika tjestenine. Često se kod kuće imaju već otvorena i korištena pakiranja tjestenine koja su ostavljena u sredini. To je moguće, onda, koristiti različite formate, koji također daju receptu zabavnu nepredvidljivost. Upotreba jajeta, kao hrana koja odlazi vezati jelo, omogućuje vam sastavljanje različitih vrsta tjestenine. Još jedan koristan savjet koji vam želimo dati je onaj koji se odnosi na mogućnost da ovu deliciju možete konzumirati i hladnu. Zapravo se timbale od tjestenine i tikvica mogu pripremiti, a zatim jesti kad se ohlade, na primjer uz more ili tijekom piknika u planinama. Ukusna alternativa, čak i za ručak izvan kuće, jelo koje možemo smatrati kompletnim s obzirom na sastojke koji se nalaze unutra: tjestenina, jaja i tikvice.