✅ Omlet s tikvicama i krumpirom

Brza i jednostavna priprema za jednog jelo jedinstven koji se može poslužiti kao izvrstan drugi ili jedan ukusno prilog. Jede se narezano ili podijeljeno na kvadrate da bi se uživalo kao zalogajčići, omlet od krumpir je tikvica to je trijumf okusa zahvaljujući dobroti pirjanog krumpira i slatkoći tikvica! Hrskava izvana, a mekana iznutra je jedna zdrava priprema i kompletno pogodno i za djecu!

Priprema omleta s krumpirom i tikvicama

Temeljito operite tikvica, temeljito očistite koru od ostataka i obrežite ih na krajevima.
Izreži tikvica narezan na kockice i odložen u posudu čekajući kuhanje.
U međuvremenu ih dobro operite krumpir kako biste uklonili ostatke zemlje i pažljivo ih oljuštili.
Prvo ih narežite na kriške, a zatim a na kockice iste veličine kao i tikvice.
Izrežite polovicu luk bijela do julienne.
U tavi malo zagrijte ulje Evo i pridružite se luk bijelo izrezano na julienne trake.
Pusti da luk na niskom plamenu.
Kad je ulje vruće, a luk zlatnosmeđi, ujediniti tikvice i pomiješajte pažljivo dobro promiješajući sve sastojke.
Kuhajte na umjerenoj vatri, dodajući, ako je potrebno, malovoda kako bi se olakšalo kuhanje.
U drugu tavu dodajte ulje Evo i stavite krumpir izrezati na kockice.11. Kuhajte na umjerenoj vatri, okrećući s vremena na vrijeme drvenom žlicom dok se ne skuhaju i zlatna po cijeloj površini.
U zdjeli kombinirajte jaja s sol i snažno tuku čineći ih natečenima i pjenastim.
Umirovljen tikvice i krumpir iz vatre, ocijedite ih viška ulja i pomiješajte ih u velikoj zdjeli gdje ćete dodati razmućeno jaje. Miješati pažljivo sve sastojke i vratite ih u tavu.
Mast tavu s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ulijte dobivenu smjesu.
Neka kuha 5/6 minuta po strani ili dok se jaje dobro ne stisne. Okrenite ga s druge strane pomoću tanjura kako biste omogućili jednolično kuhanje.
Poslužite je toplu, narežite na kriške ili uživajte u malim kvadratima kao da je aperitivna hrana za prste!

Znatiželja od omleta

Brzo i jednostavno jelo omlet, predstavlja jedan od pripreme više drevni i uobičajena ne samo u Italiji, jer su jaja siromašna i vrlo je lako naći hranu. Činjenica je da postoje omleti brojne verzije s obzirom na jednostavnost kojom se okus jaja, razmućenog i zatim prženog, kombinira s drugom hranom.

U Španjolska podudaraju se s krumpirom u njihovom poznatom Tortilja dok u Francuska poznati omlet zahtijeva dodavanje ostalih sastojaka tek na kraju kuhanja. U zemljama Europske unije sjeverna Europa izrezati na trake i dodaje se u juhu, a da ne spominjemo Velika Britanija gdje jeumućeno jaje je glavni junak slavne Doručak na engleski. U Italija ne zaboravimo omlet uz dodatak makaroni i brojne verzije s povrćem Lijepe naše, koje su talijansku kuhinju oduvijek činile poznatom u cijelom svijetu.

Omlet sa savjetima od tikvica i krumpira

U ovom receptu krumpir i tikvica su izrezane na kockice, ali mogli biste i vi naribati tikvice, kuhajući ih u tavi, i zgnječite prethodno kuhani krumpir; zatim sve to kombinirajte stvarajući jedan kremina ukusna koja će se naknadno uklopiti u jaje i pržiti: idealan kako biste najbolje iskoristili ovo ukusno i hranjivo jelo maleni.

Ako vam treba lagana verzija napravite omlet kuhajući ga al pećnica umjesto u posudu, jednostavno umetanjem smjese u posudu podmazanu uljem i ostavljajući da se kuha u pećnici otprilike 15 minuta na 180 ° C.