Imate li malo vremena za pripremu ručka ili večere, a vaš hladnjak nudi malo? Ova pletenica od lisnatog tijesta to će biti rješenje za sve vaše probleme. Jednostavno i jednostavno za napraviti bit će veliki uspjeh za stolom a ovaj recept možete ponovno upotrijebiti za uljepšavanje stola na zabavama ili večerama s prijateljima.
Izvrsno kao drugo jelo, još je ukusniji ako se izreže na male komadiće za elegantan aperitiv i uživati u njemu zalogajčići. Pogledajmo kako pripremiti ovaj ukusni Pletenica od lisnatog tijesta s ricottom, tikvicama i inćunima u našem korak po korak receptu!
Proces pletenice od lisnatog tijesta s rikotom, tikvicama i inćunima
- Pranje pažljivo tikvice čišćenje površine svih nečistoća u usjevima.
- Narežite ih na kriške ne pretanka uz pomoć noža ili mandoline.
- Jednom rezanje tikvica držati po strani do upotrebe. Ako planirate dovršiti recept kasnije pokrijte ih aluminijskom folijom i spremite u hladnjak.
- U tavi protiv prianjanja plaćen malo Evo ulje e pregršt bijeli luk narezan na trake julienne.
- Neka porumeni i smeđa luk nekoliko minuta na laganoj vatri i dodajte tikvice miješajući drvenom žlicom.
- Preskočite tikvice u tavi na jakoj vatri za oko 15 minuta i ako je potrebno dodajte malo vode da olakšate kuhanje.
- U zdjeli širok ujediniti tamo sir ricotta, L 'cijelo jaje, Parmezan i sol.
- Pomiješajte energično dok ga ne dobijete gusta krema, glatka i bez grudica.
- Dodajte šunku b izrezati na male komadiće i promiješati.
- Razvaljajte kolut od lisnatog tijesta i poravnajte površinu s nekoliko poteza oklagijom da biste je malo proširili. Redovito režite bočne krajeve nožem glatke oštrice ili kotačićem za pecivo.
- U sredinu stavite kremu od ricotte pazeći da ne pokrije posjekotine dobivene na bočnim zaklopcima.
- Lezi tikvice na krevetu od kreme od ricotte vrlo nježno.
- Složite filete inćuna prekrivajući tikvice.
- Isprepletite zaklopke rezati stavljajući ih naizmjenično jednu na drugu dok ne završi cijeli disk tijesta.
- Nakon što se sav lisnato tijesto utka i površina prekrije premažite razmućenim jajetom ravnomjerno.
- Ukrasite površinu od bijeli ili crni sezam je kuhajte u statičnoj pećnici na 170 ° 25 minuta ili dok baza i površina ne postanu zlatno smeđe.
- Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi nekoliko minuta i uživajte u tome još uvijek toplo i mirisno!
Konzerviranje lisnatog tijesta s ricottom, tikvicama i inćunima
Ovaj Pletenica punjenog lisnatog tijesta, kao i sva rustika dobro se čuva i nakon kuhanja. Lisnato tijesto može izgubiti miris sljedećih dana i moglo bi biti mekše zahvaljujući činjenici da bi ga ricotta neizbježno učinila vlažnijim.
Ali ako bi se napredovalo, idealno je držite rustikalu dobro pokrivenu aluminijskom folijom ili ako ga želite podijeliti na komade, možete ga pojedinačno zamotati za optimalno očuvanje čak i 3/4 dana. Ako više volite zadržati rustikalno u hladnjaku uvjet maksimum i od Tri dana, ali ako ga planirate konzumirati sljedeći dan, morate ga pažljivo zamotati u aluminijsku foliju i staviti na hladno i suho mjesto.
Pletenice od lisnatog tijesta s fotografijama i ricottom, tikvicama i inćunima
