Pečene lignje

A drugi tečaj ribe poslovno odijelo, ukusno i vrlo jednostavan za pripremu. Lignje, kao i mnogi drugi proizvodi od plodova mora, zdrave su i bogata hranjivim svojstvima.

THE Pečene lignje stvarno su ukusni, hrskavi, mirisni i drugo jelo svima će se stvarno svidjeti a može biti iizvrsna alternativa klasičnom prženju, zasigurno kaloričniji.

Mogu se poslužiti kao drugo ili slično predjelo stvarno ukusno i ukusno! Pogledajmo kako zajedno pripremiti pečene kalamari u ovom korak po korak receptu!

Proces pečenih kalamara

1. Prvo pokušajte uvijek birajte proizvode vrhunske kvalitete e grubo svježina. Pogotovo kad odlučite kuhati dobru ribu, temeljno pravilo za zajamčeni rezultat zasigurno je podrijetlo. Osigurali smo bogove lignje koje je već očistio prodavač ribe, ali ako ste ih kupili cijele i sumnjate u pravilno čišćenje, prati naše vodič na kraju recepta o tome kako očistiti lignje.
   
2. Čak i ako ste kupili proizvod koji ste već očistili od svog pouzdanog prodavača ribe, propustite lignje dalje pod tekućom vodom i eliminirati nečistoće. Nakon što se dobro očisti izrezati tijelo na kolutiće prilično gusta i položite ih, zajedno s pipcima, u posudi s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dva češnja češnjaka je napustiti aroma za 15 minuta. U međuvremenu pripremiti panuru u velikoj zdjeli kombinirajući mrvice, sol, papar i nasjeckani peršin i miješajte kako biste pomiješali sve sastojke.
   
3. Stavite lignje čist u panuri vodeći računa da se umak ravnomjerno prilijepi za meso.
4. The metoda je brzo i jednostavno i trebat će nekoliko minuta. Ne zaboravite platiti obratite pažnju na začin, pokrivajući sve lignje tako da se dobije hrskavi i jednolično zlatni proizvod. Obložite lim za pečenje s papirom za pečenje i podlogu premažite četkom začina od ulje ostaviti ili alternativno raširiti nekoliko kapi po cijeloj površini. Lezi s pažnjom meso bez preklapanja komada osiguravajući tako jednolično kuhanje cijelog pripravka.
   
5. Krajnji s jednim svjetlo posuta mrvicama, posolite i popaprite još malo ako vam se sviđa e kuhajte u statičnoj pećnici na 190 ° 20 minuta. Nakon isteka predloženog vremena, pokušajte kuhati tako što ćete u pulpu umetnuti zupce vilice kako biste provjerili je li kuhana, ako je potrebno kuhati još 10 minuta snižavanjem temperature na 180 °.
6. Uživajte u lignjama još toplim kako biste cijenili njegov miris i hrskavost, začinite s više peršina i svježeg soka od limuna.
   

Kako očistiti svježe lignje?

Očistite svježe lignje to bi vas moglo dovesti u nevolju, ali za razliku od ostalih školjki je nego operacija jednostavan. Dok svi dijelovi lignje može se koristiti bilo koji komad odvojen od središnjeg tijela, nemojte ga baciti, već ga držite po strani za drugu upotrebu.

1. Kao prvi korak isprati lignje pod tekućom vodom e odvojiti glavu od ogrtača.
2. Nakon što uklonite glavu koju ćete držati po strani, ukloniti hrskavicu prozirna koja se nalazi unutar plašta i nježno je uklonite.
3. Ispiranje opet pod mlazom vode i izvadi iznutricu s ogrtača, koji možete baciti.
4. Lignja, poput ostalih mekušaca iz iste obitelji, ima vrećica s tintom. Ako vam zatreba za ostale pripreme moraš kopati pažljivo u udubljenje plašta, pustite tekućinu i spremite je.
5. Za ukloniti vanjsku kožu to je dovoljno gravirati malim nožem naoštrio završni dio kaputa, uhvatio zaklopku kože e odvući premaz vam uvijek pomaže malim nožem.
6. Zatim uklonite peraje je odvojite glavu od pipaka čineći rez malim nožem na dijelu ispod očiju.
7. Iz pipaka možete ukloniti središnji zub otvarajući ih poput leptira prema van e gurajući prstima kako bi se olakšao bijeg.
8. Uklonite kožu je isprati vodom Trenutno.

Fotografije i slike pečenih lignji