Sekundu zdravo i cjelovito jelo a nadasve vrlo jednostavna za pripremu. Pohovana sabljarka također je pogodna za hranjenje djece, međutim, ograničavajući njegovu konzumaciju na jednom tjedno jer se radi o ribi bogatoj masnoćama.
Dobro naznačeno u niskokaloričnoj dijeti ova je riba u kuhinji poznata po visokoj svestranosti, zapravo je pogodan za mnoge pripravke i izvrsna je kombinacija ako se kombinira s tjesteninom ili koristi za ukusne i bogate nadjeve. Pogledajmo kako pripremiti ovo izvrsno drugo jelo u našem korak po korak receptu!
Priprema sabljarke u tavi
- Pažljivo isperite file sabljarke i pažljivo očistite kožu s vanjske strane. Preferirajte svježe komade mesa, iako na tržištu postoje izvrsne smrznute namirnice koje uvijek možete držati u zamrzivaču i koristiti po potrebi.
- Pranje pažljivo malo rajčice i uklonite sve nečistoće iz usjeva s kore.
- Rajčicu narežite na kockice i držite po strani do upotrebe.
- U tavi protiv prianjanja zagrijte malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja a jednom kad je vruće dodajte češanj češnjaka i neka porumeni.
- Nakon što je ulje dobro aromatizirano dodajte rajčicu narežite na male komadiće i pustite da se osuši na laganoj vatri.
- U međuvremenu pripremite mješavinu bilja i odaberite one koji su vam po volji. Podudarili smo ružmarin do od metvice svježe i lišće od mažuran. Pažljivo ih operite i pustite da se osuše.
- Stavite krišku sabljarke u začina i kuhajte na jakoj vatri 10 minuta po strani.
- U međuvremenu dodajte crne masline pod tekuću vodu i isperite ih uklanjanjem ukiseljenog dijela.
- Dodajte ih na kraju kuhanja u tavi e neka okusi.
- Dodajte nasjeckano bilje, pokrov i neka kuha na niskom plamenu još 5 minuta da aromatizira sve meso.
- Odvojite srca od središnje kosti, sol i papar po ukusu.
- Poslužite file sabljarke još uvijek vruć i aromatiziran s dresingom, kušajući ga mekan i sočan uz dobru čašu bijelog vina.
Sabljarka: prehrambene informacije
Sabljarka se ističe od ostalih vrsta riba nježno meso za nju, ukusna i bogata hranjivim svojstvima. To je dragocjeno izvor vitamina, minerali je bjelančevine i to je a izvrstan saveznik loze i prikladno za one koji slijede niskokaloričnu dijetu s visokom vrijednošću bjelančevina i lipida. Idealan za konzumaciju na roštilju, pečena u foliji ili dinstana svako kuhanje može poboljšati jedinstveni okus i aromu ove ribe koja je prečesto osuđena za stol kao dugovječna životinja sa znatnim nakupinama organske žive.
Živa, koja je tvar koja je djelomično prisutna u prirodnom okolišu, naglašena je zbog jakog onečišćenja. Sabljarka, poznata po svojim kvalitetama kao velika grabežljiva riba, vjerojatno će se akumulirati u većim količinama, ali mnoge od njih dolaze potencijalno otrovne tvari općenito ukloniti tijekom kuhanja. Iz tog razloga predlaže se izbjegavanje sirove konzumacije sabljarke i zadržite ga u kućnom načinu rada, dobro zatvoreno u zamrzivaču na temperaturi od -18 ° C.
Sabljarka izgleda kao visoko probavljiva mesna životinja, visoko bjelančevina to je dragocjena riznica vitamina i mineralne soli poput vitamina C i D kao i osiguravanje dobre razine kalcija i Omega 3. Svestranost u kuhinji posvećuje je kao jednu od najčešće korištenih riba u kuhinji, čija praktična konzervacija na kriškama u zamrzivaču omogućuje je konzumiranje tijekom cijele godine.
Sabljarka na tavi fotografije i slike
