L 'Orada sa žara to je posebno zdravo i korisno glavno jelo bogata Omega3 i važnim proteinima vrlo temeljna za ispravno funkcioniranje naše tijelo. Konzumacija ribe najmanje tri puta tjedno zdrava je navika i prije svega svježa riba, s obzirom na njegovo ionako ukusno i ukusno meso ispada puno jednostavno i lako pripremiti.
Orada dobro podvrgava se kombiniranju s mnogi mirisni svježe urode aromatično bilje i to će biti zajamčeni uspjeh donijeti na stol. Posebno za roštiljanje je važno obratite malo pažnje na temperaturu i slijedite nekoliko osnovnih koraka da biste dobili visokokvalitetni proizvod, jedinstvenog okusa i bijelo meso, nježno i zasitno. Pogledajmo kako zajedno pripremiti ovu ukusnu oradu sa žara u našem korak po korak receptu!
Postupak orade sa žara
- Pažljivo očistite oradu, pedantno ga iznutrica, štoviše, budući da će konačno odredište biti roštilj, ne preporučujemo ljuštenje ribe. Ako to ne volite raditi kod kuće, možete zamoliti svog pouzdanog prodavača ribe da vam to počisti.
- Odaberi od svježe aromatično bilje, preferirajući ih od pretpakiranih pripravaka koji imaju visoku razinu soli, što je neizbježno za njihovo očuvanje.
- Izrezati narezan organski limun što će dati dobar miris našoj oradi.
- Pranje pažljivo bilje i pokupite i uklonite najtvrđe male grmlje.
- Pripremiti sjeckanje sa aromatično bilje izbora. Za ovu pripremu preferirali smo neke peršin, mažuran, timijan je ružmarin.
- U zdjeli dodajte žlicu ulja, prstohvat sol i the nasjeckano aromatično bilje i miješati. Neka sjedne umak najmanje 15 minuta prekrivena aluminijskom folijom.
- U međuvremenu, nakon protjerivanja orade pažljivo očistio trbuh, posložite unutra cijeli režanj češnjaka masirajući ga prije postavljanja u središte.
- Uz pomoć četke hrana ili žlica, rasporedite parfimirano ulje a aromatično bilje ravnomjerno raspoređuje tekućinu po cijelom mesu.
- Zagrijte rešetku od lijevanog željeza lagano premazati ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dovesti ga na prilično visoku temperaturu, pažljivo stavite oradu i neka kuha živahnim plamenom najmanje 15 minuta.
- Uz pomoć ravne čelične kašike skretanje s najvećom pažnjom orade kako bi omogućile jednolično kuhanje također s druge strane.
- Kuhajte još 10 minuta i poslužite ribu dobro smeđu uz brigu distribuirati ravnomjerno na obje strane infuzija aromatičnog bilja da aromatizira meso i učini ga još mekšim i sočnijim. Uživajte uz dobar prilog od svježeg povrća, sirovo ili kuhano, a oradu pratite s izvrsnom čašom bijelog vina za cjelovit i zdrav obrok!
Savjeti za savršeno kuhanje
Riba u svim njegovim varijantama i vrstama to je zdrava hrana koji treba konzumirati najmanje tri puta tjedno. Bogat Omega3 i izvanredni proteini korisni za dobrobit našeg organizma dobro se podvrgava mnogim vrstama kuhanja: pečena, pečena, dinstano, luda voda ili na žaru za rustičniji i hrabriji okus.
Nažalost nisu sve ribe prikladne za kuhanje na roštilju budući da je kuhanje koje nastoji sušiti pulpu i meso, poželjno je odaberite životinje koje su dovoljno debele čiji fileti ostaju sočni i nakon kuhanja. Dobro se podnose kuhanju na žaru također mnoge sorte rakova i mekušaca ali nesumnjivo je svježa riba velikih dimenzija najbolje odredište za ovu vrstu kuhanja.
Neke su temeljne mjere predostrožnosti bitne kako bi se omogućilo optimalno kuhanje i u potpunosti uživao u proizvodu najviše kvalitete. Kao prvo riba namijenjena roštilju ne smije se ljuštiti, vage su zapravo glavni element koristan za stvaranje prirodne barijere za zaštitu mesa tijekom kuhanja čime se izbjegava izgaranje površine i ugrožava kvaliteta mesa.
Orada sa žara: fotografije i slike
