A ukusno drugo jelo, sočan i mirisan, također pogodan za najfinija nepca ova ukusna piletina sa začinskim biljem zaista će se svidjeti svima. Odabrani proizvodi prve kvalitete, mesnati i ukusni, za zdravo i proteinsko drugo jelo, pojačani jedinstvenim okusom i mirisom svježe ubranih aromatičnih biljaka.
Piletina je, kao i svako bijelo meso, vrlo svestrana i nadasve probavljiva. Među najviše je prehrambenih proizvoda pogodno za one koji slijede restriktivnu prehranu osiguravanje dobrog unosa proteina i zahvaljujući nježnom mesu koje se dobro slaže s mnogim povrćem lako brzo je biti pripremljen tako da na stol donese zdravo i zdravo jelo.
U našem prijedlogu piletina se priprema u klasičnoj bijeloj verziji, aromatizirano mješavinom svježe ubranih aromatičnih biljaka, bijelog vina pomiješan do savršenstva je dobrog bijeli luk, koji će djelovati kao mekani i mirisni krevet za ovaj uistinu ukusan i sočan pripravak. Pogledajmo kako se pripremiti ovo ukusno Začinjena piletina u našem korak po korak receptu!
Priprema piletine s biljem
- Tamo izbor mesa, to je izvrsne kvalitete osnova je pripreme bilo kojeg jela. Piletinu, koja je zbog intenzivnog uzgoja često ciljana zbog visokog udjela hormona, treba odabrati s najvećom pažnjom, izbjegavajući tako kupnju izmijenjenih proizvoda neugodnog okusa. Stoga vam preporučujemo da kupiti na Km0 u blizini ako imate priliku ili, pak, uvijek vrlo pažljivo čitajte naljepnice oslanjajući se na certificirane farme. Čak i ako ste sigurni odakle dolazi, bolje je pažljivo operite dijelove piletine odabrano pod vrućom vodom da malo odmastite površinu i zatim nastavite s pripremom.
- Dobra je praksa ostaviti meso da se macerira (posebno bijelo) kako bi se osigurao maksimalan okus i aroma koji će se osloboditi u vrijeme kuhanja. Neka se meso macerira u velikoj zdjeli kombinirajući odabrane dijelove piletine s nasjeckanim aromatičnim biljem, soli i nekoliko okretaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ako volite i imate ih, možete dodati bogovi cijele grančice ružmarina tako da pripravku daju intenzivniju aromu.
- Za dobro aromatizirano i mirisno meso potrebno je ostavite da se macerira oko 30 minuta dobro pokriveni tanjurićem ili prozirnom folijom. U međuvremenu možete nastaviti s pripremom sokova za kuhanje koji će, kad budu spremni, ugostiti dobro parfimirano meso. U tavi neljepljiv s visokim rubovima, prijeđite na pripremu sote rezanjem bijelog luka na julien trake, vrlo fino.
- U tavu dodajte nekoliko krugova ekstra djevičanskog maslinovog ulja i dodajte luk sitno izrezati i pržiti na laganoj vatri dok ne porumeni i omekša.
- Nakon vremena maceracije dodajte komade piletine s dobro okusom u tavi brzo promiješajte da sve okusi i pustite da krčka, vodeći računa da se s vremena na vrijeme promiješa.
- Neka bijelo vino padne u vodu je kuhajte još 20 minuta dobro pokriven i uvijek na vrlo slatkom plamenu. Brinuti se za prevrtati s vremena na vrijeme, puštajući da para s poklopca padne u tavu kako bi se svi sastojci bolje pomiješali.
- Kad se bijelo vino i voda potpuno sjedine, provjerite kuhanje piletine i dodajte još svježeg ružmarina. Kuhajte na jakoj vatri nekoliko minuta, pustite da se umak zgusne i poslužite. Sa strane možete pripremiti hrskavi pečeni krumpir u tavi i poslužiti kao ukusan i zdrav prilog.
Fotografije i slike piletine s biljem
