Ovi ukusna bruschetta s tipičnim okusomulje iz apuljskog sela i okus masline karakteristike područja Gargano, učinit će vaše aperitive jednim od najukusnijih trenutaka vašeg slobodnog vremena. Jednostavne i jednostavne za izradu, ove bruskete možete pripremiti tijekom cijele godine, kao originalni aperitiv ili koji će vam poslužiti kao ukusno predjelo.
Bogati i ukusni, ove bruskete vrlo je jednostavno pripremiti, možete koristiti kao osnova ustajali kruh ili dobar kruh svježe na drva, savršen i idealan za ovu vrstu bogate i ukusne pripreme, s tipičnim okusom tradicije s autentičnim okusima zemlje Puglia.
Ako imate dobru u svojoj kući Evo ulje iz apuljskog sela, ova će bruschetta doista biti jedinstvena dobrota s nepogrešivim okusom sunčanih krajeva i vjetra u području Gargana. Nekoliko jednostavnih koraka i malo više pažnje za kuhanje bruschette, kako biste u potpunosti uživali u proizvodu s autentičnim okusom i sporama. Punjenje i začine možete mijenjati po želji, očito se referirajući na okuse zemlje Puglia.
U ovom prijedlogu odabrali smo proizvodi zemlje na km0, koji se koriste kao začin od patlidžani u ulju i dobar sir za mazanje, bolje ako je svježe poput krava ili bivola ricotta ili ako volite odvažniji okus, možete odabrati ovčju ricottu, jedinstvene i intenzivne arome. Pogledajmo kako pripremiti ove slasne apuljske bruskete u našem korak po koraku receptu.
Proces apuljske bruschette
- Kao prvo odaberite dobar kruh savršen za bruschette. Izbjegavajte štrucu koja bi bila pretanka, čije bi kriške mogle biti premale da pristanu umaku. Odlučite se za veliku pogaču, još bolju ako kuhano u peći na drva, možda napravljen od mljevenog brašna od kamena za autentičan i rustikalan okus, a koji će zasigurno jamčiti bolji urod ne samo u kuhanju, već će pružiti jedinstveni okus završnoj pripremi. Započnite, dakle, do narežite kruh, koji može biti ustajao ili svjež, i tostirajte ga u pećnici na 150 ° nakon što ga ima poškropljeno s malo Evo ulja, još bolje ako cijelu površinu četkate četkom za hranu.
- Dok se kruh polako kuha u pećnici, nastavite s pripremom preljeva. Počnite s i fileti tune, ocijedite ga i bacite konzervacijsko ulje. Također pažljivo operite rajčicu, za ovu pripremu predlažemo vam da upotrijebite male, mirisne i tvrde rajčice u usporedbi s većim rajčicama, čija je upotreba bolja za jednostavno preljevanje salatama. Nakon što su rajčice dobro oprane, osušite ih upijajućim papirom i izrežite na klinove te po potrebi uklonite suvišno sjeme. Složite cherry rajčice u posudu i začinite s nekoliko rundi ekstra djevičanskog maslinovog ulja, prstohvatom soli i posipom origana.
- Prikupite kriške kruha dobro porumeni iz pećnice e posložite ih na jelo za posluživanje, namažite svježi sir i napravite podlogu. United i fileti tune, patlidžani na ulju i rajčice a miriše s više origana e lišće svježeg bosiljka.
Fotografije i slike apulskih bruschetta


