A originalni recept i neobično koje kopno i more vidi u kombinaciji, ukusno i bogato, savršeno za uživanje kao drugo jelo ili kao ukusni aperitiv. Omlet od morskih plodova visoko je proteinski pripravak sa škampima granatirana e dagnje, za pohlepni recept s mirisom mora, idealan za pratnju predjela ili poslužiti kao jednostavan i ukusan drugo jelo.
Nekoliko jednostavnih i jednostavnih koraka za donošenje a originalno jelo, novog i smjelog okusa koja kombinira rakove i morske plodove da bi se uživalo u njima kao jednostavnom i ukusnom omletu.
Prvo vam preporučujemo pažljivo odaberite plodove mora, posebno dagnje. Ako želite, možete dodati i školjke i koktele ako želite obogatiti ovaj ionako ukusni pripravak. Glede škampi možete koristiti i dobru smrznutu hranu, ali u slučaju dagnji ili školjaka, bolje je osloniti se na svoju pouzdanu trgovinu ribom kako biste na stol donijeli jelo jedinstvenog i bogatog okusa. Da vidimo kako se pripremiti ovo pohlepno i ukusno Omlet od morskih plodova u našem korak po korak receptu.
Postupak omleta s plodovima mora
- Kao prvo počnite pažljivo čistiti školjke ili druge školjke koje ste odabrali. Pogotovo u slučaju školjki, bolje je ako ih prije pranja pažljivo izribate ljuskom, vodeći računa o uklanjanju niti koja ih drži vezane. Nakon što se školjke dobro očiste, bez obzira radite li to vi ili vaš prodavač ribe, stavite ih u tavu, neka se zagrije i pustite ih da se otvore dodavanjem pola čaše vode. Kad se svi otvore, pustite ih da se ohlade i nastavite s čišćenjem, dobivanjem ploda uklanjanjem ventila.
- Nastavite do čišćenje škampa, posložite ih u posudu i ogulite ih. U lonac s rubova zakuhajte dovoljno vode, dodajte sol i napravite ih kuhajte 1 minutu. Jednom kad su kuhani, uklonite ih i pustite da se ohlade a kad su hladne narežite ih na komade.
- U velikoj zdjeli ljuska jaja i uz pomoć biča, pobijediti ih pridruživanjem a prstohvat soli, parmezana i papra. Pridruži se dagnje izrezane na male komadiće ili ako volite i cjeline ako nisu prevelike, dodajte i škampe u komadima e aromatiziran nasjeckanim peršinom svježe. Pažljivo promiješajte i sve vrlo pažljivo promiješajte.
- Imaš zagrijte malo ulja u neprianjajućoj tavi, ulijte smjesu od upravo dobivenih e kuhajte na laganoj vatri, po mogućnosti s poklopcem. Kuhajte omlet dok se jaja dobro ne zgrude, okrenite ga uz pomoć tanjura i kuhajte s druge strane dok površina potpuno ne porumeni. Nakon što se dobro skuha s obje strane, okrenite ga naopako poklopcem i prenesite omlet na pladanj, neka se ohladi i izreži ga narezan. Možeš servirati omlet s ukrasi od kuhanog ili sirovog povrća, izvrsni sirovi celer ili mrkva ili ukusno limunov umak, majoneza ili dobar pesto od bosiljka ili rukole.
Fotografije i slike s morskim omletom



