Duga bijela buča tipično je ljetna hrana, a s dolaskom ljeta vrt nam nudi mnoštvo dobrih i zdravih prvih plodova savršenih za promjenu prehrane tijekom toplijih mjeseci. Posebno je bijela, mesnata i osvježavajuća buča idealna za zdravu pauzu okusa bogatu hranjivim svojstvima koja su važna za pravilan rad našeg tijela. Dobra ako je okus punjena, s umakom od rajčice ili jednostavno na žaru, bijela buča zdrava je i prava hrana koja se jede i za ručak i za večeru.
Tamo duga bijela buča, također poznat kao "Cucuzza longa ili sicilijanska tikvica zmija" je tipično ljetno povrće, svježe i lagano kuhati na mnogo različitih načina. Njegov izduženi oblik, vrlo sličan štapiću, može poprimiti a vijugavog ili ravnog oblika prema metodi uzgoja.
Iz nježna, mesnata i spužvasta pulpa bogat je vodom kao i tikvice, koje pripadaju istoj obitelji, dal boja tipično svijetlozelena čini se da je prekriveno svjetlom na dodir koje ne uzrokuje iritaciju tijekom berbe.
Za razliku od tikvice, na jednom od krajeva nema male bodlje tipične za peteljku i može doseći do 50 cm duljine ako se uzgaja na zemlji. Njegova unos kalorija je vrlo nizak, zapravo sadrži o 90% vode i idealan je za one koji slijede niskokaloričnu dijetu ili privremeno restriktivni režim.
Nju uskog i dugog oblika je tipična značajka ovog tipično ljetnog povrća; prema metodi uzgoja može doći i do Dugačka 2 metra. Uzgoj se može odvijati pergola, ili obješen, u tom će slučaju oblik biti očito izduženiji od obrada tla što mu umjesto toga daje zakrivljeni oblik koji gotovo podsjeća na zmiju.
Duga bijela tikva: svojstva i blagodati
Tamo duga bijela tikva to je hrana malo kalorija, međutim unutar nje se koncentriraju a veliki broj hranjivih sastojaka po njima dobro poznati diuretik i umirujuće djelovanje. Poput bundeve i tikvice, ona također pripada nepreglednima Porodica cucurbitaceae uglavnom su to hrana bogata vodom, a period zrenja obično je u ljetnim mjesecima.
Tamo kolekcija javlja se prirodno i uglavnom se podudara s lipanj, u svakom slučaju s početkom ljeta. S obzirom na veliku proizvodnju i berbu tijekom najtoplijih mjeseci, preporučljivo je zamrznuti je kako biste zimi uživali u svoj svojoj dobroti.
Potrebno ga je pažljivo oprati, ukloniti kožu koja je malo kožnija od tikvice, narezati na komade i staviti u prikladne vrećice za zamrzavanje i čuvati do šest mjeseci.
Naravno s malo soli, duga bijela buča okrepljujuće je i osvježavajuće povrće i zahvaljujući znatnoj količini vode otkriva a lagana i vrlo probavljiva hrana. Glavne hranjive tvari uključuju visok postotak kalij, uz priličan iznos od folna kiselina i vitamini skupine E i C.
Mogli bi vas zanimati: 10 ideja za stvaranje povrtnjaka s recikliranim materijalima
Visoko diuretik valjana je podrška u suzbijanju i sprečavanju problema povezanih s mokraćnim sustavima, kao i osloboditi česta stanja upala crijeva, stoga je njegova potrošnja izuzetno velika korisno u slučaju tvrdoglavog zatvora.
Duga bijela buča: savjeti u kuhinji
Većina recepti temeljeni na dugim bijelim tikvicama dolaze iz sunčanih zemalja Sicilija. Zapravo se na ovom divnom otoku uzgajaju različite sorte duge bijele tikve, kako pergole, tako i na zemlji, a prema njihovom obliku moguće je pripremiti različita jela, jedinstvenog i ukusnog okusa.
Tipični sicilijanski pripravak to vidi kuhana i imala okus poput prave juhe. To je dovoljno oprati buču pažljivo podijelite na dijelove, uklonite koru i izrežite ga na male komadiće. Operite dugu buču narezanu na komade i ostavite da se osuši na čistoj krpi.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Operite bogove Cherry rajčice a također i oguliti neke krumpir dijeleći ih. U tava za kuhanje široka, neka porumeni do pola bijeli luk i dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dodajući malo čili paprika ako želite, a cherry rajčice prerežite na četiri dijela. Nakon što se cherry rajčica dobro osuši kombinirajte dugu bijelu tikvicu u komade i krumpir narezan na kockice.
Dodajte malovode i nekoliko kutlača povrtne juhe i kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta. Dodajte malo svježi peršin, probajte kuhati i začinite solju. Juhu poslužite u pratnji krutona s okusom češnjaka i dobre čaše crnog vina.
Bijela buča: fotografije i slike
