A liker a na kraju obroka po ukusu kava uz slatkiše i deserte: recept, sastojci, doze i priprema.
Sastojci je doze
- 1/2 litre alkohola
- 750 ml kave
- 800 g granuliranog šećera
- 1 vrećica vanilin.
Priprema:Pripremite dobru kavu s klasičnim napuljskim aparatom prema dozi naznačenoj u receptu, a zatim šećer, vrećicu vanilin ulijte u čelični lonac i pomiješajte drvenom žlicom.
Dodajte kavu, dobro je promiješajte s ostalim sastojcima.Stavite lonac na laganu vatru i pirjajte oko 10 minuta, povremeno miješajući.
Nakon isteka vremena ugasite vatru i pustite da se ohladi.
Kad je smjesa šećera i kave vrlo hladna, dodajte alkohol i pustite da odstoji oko 12 sati, pokrivajući posudu krpom ili poklopcem.Nakon infuzije liker procijedite, flaširajte i čuvajte na hladnom.
Možete koristiti Liker od kave uz deserte, za pripremu parfea i klasičnog bavarskog kolača od kave.
