A probavni liker pripremljen sa čisti sladić, po okusu aromatičan, gustog i baršunastog okusa.
Sastojci
250 gr. čistog sladića - 800 gr. šećera - 1 l alkohola - 1 l vode - 1/2 šalice sambuke
Priprema
Uključite vatru, stavite tavu koja se ne lijepi u bain-marie, ulijte vodu i usitnjeni sladić malo po malo uz stalno miješanje.
Kad se sav sladić otopi, dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi, opet u bain-marieju, oko 20 minuta.
Nakon tog vremena ugasite vatru, dodajte alkohol, promiješajte i pustite da se ohladi.
Kad se liker od sladića ohladi, dodajte sambucu, promiješajte i stavite u boce.
Čuvati u pretincu za zamrzavanje.
Poslužite liker od čisti sladić na kraju obroka kao svježi probavni sastojak ili kao dodatak deserti je desert.
