Krema od likera zasigurno je prikladna za slatkiše i slatkiše Mocha krema zasigurno je pogodan i za ljubitelje kave koji zasigurno neće ostati ravnodušni pred čašom ovog mirisnog i zamamnog likera. Pripremljen s malo sastojaka i na prilično jednostavan način, Mocha krema dobro se može elegantno pratiti Mocha pita, ali može se jesti i sam nakon obroka ili tijekom posjeta vaših prijatelja.
Sastojci za 2 l. oko:
- 200 gr. o dobroj svježe prženoj kavi
- 1 lt. alkohola na 95 °
- 1 kg. šećera
- 3/4 lt. od vode
Priprema:
Ne previše sitno zgnječite kavu u mužaru i stavite je u veliki demižon gdje ćete morati uliti sav alkohol (kava mora biti dobro prekrivena alkoholom).
Pažljivo zatvorite demižon i ostavite da se macerira najmanje četiri dana. Nakon isteka navedenog vremena filtrirajte alkohol koji će sada mirisati na kavu i pomiješajte ga sa sirupom od 1 kg pripremljenim s 1 kg. šećera i 3/4 lt. dobro ohlađene vode.
Dobiveni liker ulijte u boce koje ste pripremili i savršeno začepite. Ostavite da odleži neko vrijeme u smočnici prije nego što uživate u njemu ili ga ponudite prijateljima.
Također izvrsno popratiti Bavarca uz kavu.
