Nema ništa korisnije od toga da svojim gostima ponudite likere koje ste pripremili kod kuće. Prijatelji će zasigurno odabrati jedan od vaših likera, a ne onih koji se kupuju u supermarketima. Pa, što čekate da pripremite onu koja najbolje odgovara vašem ukusu, a zašto ne i članovima vaše obitelji ili poznanicima? Boca likera pripremljena rukama također bi mogla biti izvrsna ideja za poklon u bilo kojoj prigodi, samo dajte pravi liker!
Sada vam nudimo recept od krema od vanilije, liker koji će obradovati slatkiš i koji će pratiti bilo koju vrstu deserta.
Sastojci za oko 2 litre:
- 2 vrećice vanilije
- 1 lt. alkohola na 95 °
- 1 kg. šećera
- 750 ml vode
Priprema:
Narežite vaniliju na male komadiće i stavite ih u čistu bocu u koju ćete tada morati uliti sav alkohol. Ostavite da se macerira oko sat vremena. U međuvremenu pripremite sirup na uobičajeni način s vodom i šećerom.
Kad se sirup potpuno ohladi, pomiješajte ga s alkoholom s mirisom vanilije. Pažljivo promiješajte, a zatim liker filtrirajte kroz vrlo čistu krpu i bocu.
Dobro zatvorite boce i stavite ih u smočnicu. Kao i kod bilo kojeg likera, pustite ga da neko vrijeme odleži prije nego što ga uživate. Izvrsno posluženo hladno uz peciva, slastice i suhe kekse.
