Među mnogim receptima laganih slanih pita na bazi tjestenina brisee ili pregledajte danas mi predlažemo slana pita sa šunkom i sirom, izvrsna alternativa klasičnom, iako uvijek dobro cijenjenom jelu od tjestenine.
Priprema ovog jela vrlo je jednostavna, pogotovo ako već imate na raspolaganju pakirano lisnato tijesto, naznačeno je i kada vam je na raspolaganju malo vremena ili jednostavno kada želite uživati u nečem posebno apetitnom poput ove fantastične slane pite!
Sastojci (doze za četiri osobe):
- 1 kolut lisnatog tijesta
- 150 gr. kuhane ili dimljene šunke
- 200 gr. mozzarelle
- 3 jaja
- 1/2 čaše mlijeka
- 5 žlica ribanog parmezana
- 50 gr. maslaca
- sol
- papar
Priprema:
Pripremite lisnato tijesto prema uobičajenom receptu, alternativno upotrijebite zapakirani. Obložite okruglu tepsiju lisnatim tijestom, a dno izbockajte zupcima vilice. U posudi izradite jaja s mlijekom, a zatim začinite solju i paprom.
Pokrijte podlogu lisnatog tijesta obilnim slojem šunke, a zatim ga prekrijte kriškama mozzarelle. Premažite nekoliko pahuljica maslaca, a zatim u kolač ulijte smjesu jaja i mlijeka.
Pokrijte površinu ribanim parmezanom i dodajte još malo pahuljica maslaca. Ispecite slana pita sa šunkom i sirom na 180 ° oko 30-35 minuta. Uživajte u vrućem.
