Što je kisela ili mliječna biljka? Gdje ga sakupljati, kako ga konzumirati u kuhinji? Koja su njegova fitoterapeutska svojstva i kontraindikacije?
L'Aspraggine ili gorka salata jestiva je rustikalna samonikla biljka okusa sličnog radiču koji se koristi u kuhanju i na fitoterapijskom polju zbog svojih ljekovitih svojstava.
Karakteristike Aspraggine - Picris echioides
L 'gorčina, Helminthotheca echioides, također uobičajeno zvano biljka mlijeka jednogodišnja je dvogodišnja zeljasta biljka koja pripada obitelji Božić Asteraceae proširila se na spontanu državu po cijeloj Europi.
Biljka, koja ima prilično robustan koren korijena, ima uspravnu, razgranatu i cilindričnu stabljiku, visoku oko 1 metar, sastavljenu od rozete ovalnih i duguljastih listova intenzivne zelene boje prekrivenih čekinjastom dlakom.
Tijekom razdoblja cvatnje detalji se pojavljuju na vrhovima stabljika i na presjecima čvorova lišća cvatovi skupljene u cvjetne glavice slične onima maslačka s vjenčićem jezičasto žuto-zlatnih latica koje na biljci traju više od tjedan dana.
Ai cvijeće slijede plodovi grubih ahena, talasasti s poprečnim prugama s papijima prilično postojanih dlačica.
Cvjetanje: cvjeta od kasnog proljeća do listopada i prisutnost je gotovo stalna tijekom cijele godine.
Možda će vas zanimati: Vodena salata - Pistia stratootes
Uzgoj aspraggina
Zbog spontanog širenja po poluotoku i Europi, ova se biljka uglavnom ne uzgaja posebno u povrtnjacima, ali po želji je vrlo lako uzgajati u posudama sve dok je posađena u rastresito i dobro drenirano tlo.
Množenje Aspraggine
Njegovo se razmnožavanje događa zahvaljujući krilatim sjemenkama koje se vjetrom, krznom životinja i insektima oprašivačima šire u okoliš.
THE sjemenke dovoljno su plodni da daju mnoštvo biljaka koje se smatraju korovom.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Aktivni sastojci i komponente
To je biljka bogata mineralnim solima, vitaminima, sluzi, organskim kiselinama i taninskim tvarima.
Svojstva i namjena Aspraggina
Aspraggine, koji se zbog svog okusa sličnog okusu cikorije naziva i gorka salata, zapravo nema ništa kiselo osim lateksa koji izlazi iz stabljika kad se ubere. Koriste se samo mlade bazalne rozete.
U kuhinja konzumira se nakon kuhanja ili samostalno ili zajedno s drugim povrćem poput cikorije, špinata i raznog povrća za pripremu mineštre, juha ili za punjenje rustikalnih kolača i focaccije.
Ova samonikla biljka prepoznata je i po osvježavajućim, omekšavajućim, antihemoragijskim i protuupalnim laksativnim svojstvima.
THE dekocije, pripremljeni s lišćem, lijek su za dezinfekciju rana, za liječenje rana i ogrebotina.
Kontraindikacije
Nema kontraindikacija.
Foto galerija Aspraggine
