✅ Špageti s fileima tune, inćunima i orasima

Prvo jelo stvarno zdrav je bogata hranjivim sastojcima, jednostavan za pripremu s malo sastojaka i od vrhunska kvaliteta. The tuna koji smo koristili izvrstan je ručno izrađen proizvod iz kroja već na žaru, ukusna za cijelo i čvrsto meso je savršen okusiti na bruschetti ili u komadima kao aperitiv.

Upotrijebljeni sastojci mirišu na more i tradicionalni su Mediteranska prehrana. Dobro i zdravo jelo i nadasve šareno i privlačno. Pogledajmo kako pripremiti ovaj ukusni Špageti s fileima tune, inćunima i orasima u ovom korak po korak receptu!

Proces špageta s fileima tune, inćunima i orasima

Ocijediti the tuna i posložite je na tanjur, uklanjajući višak ulja. Izreži na komadima trudeći se da meso previše ne izmrvi i odvoji za začin.
U tavi koja se ne lijepi kombinirajteekstra djevičansko maslinovo ulje je jedan češanj češnjaka i neka porumeni.
Dodajte tuna izrezati na komade i ostaviti cvrčanje na laganoj vatri.
Isperite ih pod mlazom vode crne masline iz Gaete i uklonite peteljku.
Pridruži se masline umaku i ostavite da se osuši nastavljajući kuhati a slab plamen nekoliko minuta.
U međuvremenu narezati rajčice svježe na male komadiće.
United i rajčica u tavi i ostavite da se osuši, vodeći računa da se s vremena na vrijeme okrene za okus.
Dodajte peršin je slano okusiti.
Mi smo izabrali jednog ručno izrađeni špageti iscrtani broncom s kvadratnim oblikom, bit će ukusniji na nepcu, a visok sadržaj škroba omogućit će bolje zadržati začin.
Držite po strani orašasti plodovi koji će se koristiti za ukrašavanje jela.
U visokostranoj posudi dovesti do vrenja malo vode i dodajte sol. Dodajte špagete i izvadite ih 4 minute prima od planiranog kuhanja.
Pripremite inćuni vodeći računa da ih međusobno odvoje kako bi se koristili za završni ukras jela.
Kad je tjestenina još uvijek al dente ocijedite ga kliještima i dodajte ga umaku.
Brzo skočite i spojite 2/3 kutlače vode i pustite da se nastavi kuhati u tavi a živahni plamen.
Provjerite kuhanje, ostavite zgusnuti tjesteninu zalijevajte vodom i ponovno je povucite al dente.
Poslužiti the špageti dodavanjem sjeckani orasi i inćuni, ukrašen del peršin nasjeckani i poslužiti.

Kakvu tjesteninu odabrati?

Suha tjestenina

Tamo suha tjestenina u svim svojim formatima, kratka ili dugačka, glatka ili kovrčava savršeno za umake od ribe ili krpaù dugo kuhana govedina ili svinjetina. Kratka tjestenina s rupama, pak, zahvaljujući šupljinama u njima savršena je zabolje zadržati umake posebno one od mesa ili povrća.

Za vrstu začina koja se očekuje u receptu koji smo predložili su idealne su i bavette i linguine naziva se i trenetom u sjevernu Italiju. Izvrsno također i vermicelli, nešto gušći od tradicionalnih špageta i koji se izvrsno slažu s umacima od ribe ili školjkama i školjkama.

Svježa tjestenina

Također tamo svježa tjestenina dobro se slaže s i umaci od ribe, posebno s onim predloženim u našem receptu. Često na bazi jaja, kao i voda i brašno, ako u pratnji ribe ispada bogato i zasitno jelo može se kombinirati i s izvrsnim umakom od mesa s vrlo dugim vremenom kuhanja. Predlažemo vam da probajte ovaj preljev koristeći format svježe tjestenine dobro poznat u južnoj Italiji i rođen na samoj obali Amalfija. Isprobajte ovaj ukusni umak uz naš recept Scialatielli Ručno rađeni Amalfi!