Priprema soutèa s plodovima mora
Imati a sos puno tjelesnije i nježnije, predlažem da upotrijebite malu i nježnu tikvicu.
Stavi morski plodovi, školjke, školjke, lupine, školjke i školjke u velikoj posudi, prekrijte ih vodom i pustite da odmaraju pola sata.
Nakon isteka vremena isperite ih nekoliko puta da isprazne ostatke pijeska.
Očistite i škampi: uklonite glavu i unutarnju crnu nit te ih isperite.
Očistite i ostružite školjke dagnji. Uklonite bradu i pseće zube prisutne na ventilima.
Pripremite a pirjano s češnjakom i čilijem (ako želite), uklonite komadiće češnjaka i spustite prepolovljene i sjemenke rajčice u ulje.
Kuhajte ih 5 minuta, a zatim dodajte plodove mora, malo vruće vode, pokrijte tavu poklopcem. Povremeno promiješajte drvenom žlicom.
Kad su svi plodovi mora otvoreni, dodajte malo bijelog vina, dodajte nasjeckani peršin i isključite vatru.
Prepecite krutone u pećnici. Poslužite soutè s plodovima moravruće u keramičkim posudama.
Recept: školjke soutè
Recepti s plodovima mora
- Soutè dagnje i školjke
- morski plodovi
- Špageti s dagnjama
- Soutè školjki
Foto: Soutè s plodovima mora
Možda će vas zanimati: IKEA: Opremanje kuće uz more
