Priprema likera od višnje
Operite višnje pod tekućom vodom, neka se dobro ocijede.
Osušite ih čistom krpom, izdubite ih i zdrobite.
Nabijte zrna u mužaru.
Macerirajte 1 dan, u hermetički zatvorenoj teglici: crne trešnje, klinčiće, cimet i lišće crne trešnje koje ste oprali i osušili upijajućim papirom.
Sljedeći dan dodajte alkohol, šećer, čep i zatim staklenku izložite na sunčanom mjestu tjedan dana.
Ne zaboravite ga promućkati barem dva puta dnevno.
Nakon tog vremena, premjestite staklenku na sjenovito mjesto i pustite da se macerira još 5 dana.
Nakon naznačenog vremena maceracije, liker od maraskina procijedite kroz čvrsto sito, uspite u boce i ostavite da sazrijeva još 3-5 mjeseci prije nego što ga konzumirate.
Isprobajte i sirup od crne trešnje
