L 'Anisette to bi mogao biti pravi liker koji će iznenaditi vaše goste kojima će zasigurno biti čast kušati domaći liker, pa što čekate? Priprema je dovoljno brza i jednostavna!
Priprema likera od anisa
Stavite sjemenke anisa Pimpinella anisum u dobro očišćenoj boci. Dodajte alkohol i ostavite da se macerira 15 dana na hladnom mjestu. Protresite staklenku najmanje jednom dnevno kako biste dobili dobro izmiješanu infuziju.
Nakon naznačenog vremena macerat filtrirajte vrlo gustom mrežnom cjedilom ili sterilnom gazom.
U međuvremenu pripremite sirup. Ulijte šećer u lonac i dodajte vodu. Uključite vatru na srednje jakoj vatri i pustite da zavrije. Kad se šećer potpuno otopi, isključite vatru i pustite da se ohladi.
U ovom trenutku pomiješajte macerat anisa sa sirupom. Sve pomiješajte drvenom žlicom.
Dobro promiješajte, a zatim još jednom procijedite tekućinu.
U ovom trenutku možete svoju bocu puniti u boce liker pazeći da su boce dobro sterilizirane i suhe.
Boce savršeno zatvorite, a zatim ih čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Konzumirajte liker od anisa nakon otprilike 1 mjeseca starenja.
Likeri slični anisette
Anisette je liker sličan Mistrà proizvedeno u Marcheu, al Tuton Sicilije, s apsintom proizvedenim u Francuskoj, al Raki Turski, naArrak Bliskog Istoka iOuzo Grčki.
Stvari koje treba znati o anisu
Svojstva anisa i kontraindikacije
Foto galerija anisa
Mogli bi vas zanimati: Liker od rowan - Sorbolino
