Priprema rustikalne torte s lukom i provolonom
Prhko tijesto pripremite prema uobičajenom receptu ili upotrijebite pakirano.
Podmažite i pobrašnite posudu za pećnicu.
Stavite prhko tijesto u tavu i izbočite dno vilicom.
Prekrijte ga pergament papirom i suhim grahom, pecite na 180 stupnjeva petnaestak minuta.
Ogulite, operite i narežite luk ne previše sitno, da se tijekom kuhanja ne raspadne.
U tavi zagrijte ulje i zažutite luk (ako trebate dodati malo vode). Dodajte sol, šećer i prstohvat crvene paprike (količina ovisi o vašem ukusu).
Kad luk dobro porumeni, maknite ga s vatre i rasporedite po tjestenini, ravnomjerno ga raspoređujući.
Oprašite površinu provolone začinjeno naribano ili na kockice.
Pokrijte drugim listom i nazubite vilicom površinu tijesta.
Možda će vas zanimati: Hladna tjestenina s tunom, grahom i lukom
Kuhanje rustikalne pizze
Pecite rustikalni kolač u zagrijanoj pećnici na 180 ° C i kuhajte 30 minuta. Kad je kuhano, napravite test čačkalicom.
Izvadite iz pećnice kada površina kolača bude zlatna i svježa. Ostavite da se ohladi, a zatim prenesite tortu na pladanj za posluživanje. Tamo pita od luka s provolonom može se poslužiti toplo ili hladno.
Foto galerija rustikalni kolači
