Priprema vina od jagoda
Prvo odaberite jagode zreo u pravom trenutku, zdrav i bez modrica.
Bacite oštećene.
Jagode temeljito operite pod mlazom hladne vode i dobro ih ocijedite.
Izlijte jagode u čelični lonac, dodajte crno vino, koricu limuna bez bijelog dijela (neobrađeno) i promiješajte.
Stavite lonac na štednjak, umjereno zagrijte i sve kuhajte oko 1 sat.
Često miješajte da se pire od jagoda ne bi zalijepio za dno posude.
Nakon naznačenog vremena isključite vatru i pustite da se ohladi.
Smjesu vina i jagoda premjestite u posudu, izvadite koricu limuna, pokrijte listom papira ili čistom krpom i ostavite 2 dana na hladnom i tamnom mjestu.
Procijedite vino od jagoda, umiješajte ga šećer i kuhajte oko pola sata uz stalno miješanje ugasite vatru i pustite da se ohladi.
Kada vino od jagoda ohladit će se, razliti u boce i staviti u hladnjak na najmanje dva sata. Poslužite je hladnu.
Možda će vas zanimati: Vino od maline
Foto galerija recepata od jagoda
